趣读丨2020社交暗语：今天你做凉皮了吗

成年人的世界 ——啪啪打脸！多少声称“一辈子都不做饭”的年轻人开始在抖音学做凉皮了？事情还得从啥外卖都送不进小区说起这届年轻人运用小学数学算了一笔账：一天取两次外卖要浪费两个口罩两个一次性手套（或纸巾）还要把手、头发、外套都洗一遍费时间、费钱也不能保证肯定安全不如自己做饭一周不用出门

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泡面是这届年轻人的做饭启蒙不能出门的时候第一反应也是泡面但是再美味的泡面也难以连吃三天更何况少了半夜进食的“禁忌滤镜”？因此，对泡面的要求也迅速挑剔：泡面→煮面→加蛋 →加菜→加肉→搜抖音花式煮面大法的确比原来好吃了但是突然有人醒悟： “为什么方便面叫方便面？还不如正经做饭呢”

然而学做饭盐是第一道坎吃了五顿“打死卖咸盐”的菜好不容易琢磨明白 “少许”、“适量”、“若干”是多少开始膨胀尝试新调料的人很快就会怀疑人生 ——盐、生抽、老抽、耗油腐乳、豆瓣酱为什么都是咸的？而且咸度为什么不一样啊啊啊啊啊？

迈过盐的坎做饭就算入了门心又躁动了起来：有人开始研究摆盘追求一个人的仪式感有人研究咖啡烘焙做一个开咖啡馆的梦还有人开始研究面食但并不是要当面食达人理由可能是米饭吃完了也可能是抖音刷多了

抖音的神奇之处在于：它时而是个沙雕视频集中地时而是个美食视频集中地时而是个沙雕美食视频集中地以往看到自制面皮的视频最多是给个小心心然而这个闲出屁的假期却让无数人走向了实操看到做面皮的火了教做白吉馍、饺子皮、馒头花卷、猫耳朵、春饼的立马跟进然而买家秀和卖家秀定律是永恒的结果往往是：做饭两小时，收拾一下午顿顿面疙瘩，随时要窜稀

说好的在家做饭省钱呢？一盘盘倒掉的“咸菜” 一杯杯喝掉的丑陋咖啡一坨坨扔到的面糊不要钱吗？ ▼

最近几周可能是很多年轻人一生中做饭密度最高的时期毕竟让年轻人不做饭的理由千千万万首先，没时间生活在一线城市通常意味着平均单程通勤时间在1小时以上而且经常加班每天不是在上班就是在上班的路上回到家能煮个速冻饺子就已经能击败90%的同龄人了其次，独居显而易见中国独居人口越来越多了在北上广密集的出租屋里住着庞大的“空巢青年”群体做多人食要几个小时做一人食还是需要几个小时时间性价比低做一人食买菜却很难买到一人份吃不了只能扔掉价格也不划算怎么看，都不如在地铁上点份儿外卖到家就能吃热乎的实在