一棵蔬菜的旅程：直击广东蔬菜供应全链条( 二 )

上午9点左右，是平日里批发市场交易繁忙的时段。前来采购的零售商络绎不绝，还有市民直接前来购买便宜的蔬菜和水果。家住白云区的市民文先生一大早自驾来采购，车尾箱里满载着红萝卜、莴笋、生菜、大白菜、卷心菜、玉米等各种蔬菜。云南的菜心、福建的茄子、海南的辣椒……市场的各个档口，卖家张罗着将新鲜的蔬菜展示给来采购的客人，品类丰富、琳琅满目。 “这是刚刚从珠海运过来的，批发价是一百公斤三百元，供应量非常充足，基本上要多少有多少。 ”店主胡先生抓起一把西芹菜说。店主李先生告诉采访人员，这两天蔬菜的销量比较大，珠三角各个二级市场都有人来拿货，然后再运输到佛山、东莞、珠海等城市的二级市场分销。由于供应量稳定，价格也相对稳定，较往年春节期间没有太大的变化。

尽管时值正月，来自云南、海南、广东各地的新鲜蔬菜供应非常充裕。 “我们这里的几家蔬菜档口，一天卖货量大约有30车，每车20吨，相当于一天销量超过600吨。 ”李先生说。采访人员走访市场了解到，近期叶菜类蔬菜的价格有所上涨，而根茎类蔬菜如萝卜、土豆的价格则相对比较平稳。部分优质的品种涨幅较为明显，如云南菜心的批发价格超过6元/斤，因“生财”谐音备受欢迎的生菜批发价约4元/斤。江南果菜批发市场办公室主任谢晔介绍，春节期间，该市场每天的果菜供应不间断， 24小时都有货车源源不断运输新鲜蔬果。 “新鲜的蔬菜一大早从生产基地发货，预计当天晚上就能送达批发市场，保障每天的供应又快又新鲜。 ”

“现在部分蔬菜的批发价格比平时稍贵一些，可能是由于现在正处在春节期间，人力、运输的成本都比平时高一些，属于时节的正常波动。 ”谢晔说，大年初三这天，批发市场的交易量就高达5000吨。 “为什么有些市民在超市里看到货架上的蔬菜少了？”听到采访人员的疑惑，谢晔解释说，这可能是今年春节大家多数人“宅”在家里，对买菜的需求比较大，囤菜的情况也比较多。另一方面，现在大部分酒家在休假，餐饮业的需求减少了。从总量上来说，供应给大众市场的蔬菜和水果储备是足够的。谢晔还表示，农贸市场的供应十分充足，每天都有新鲜蔬菜水果源源不断地运达。 “蔬果的供应量以每天10%-20%速度增长。市民们可放心在家打火锅，我们有充足的新鲜蔬菜供应！” 【采访人员】黄进欧志葵唐子湉郑佳欣