吃米和吃面到底哪个更好？多年的疑问终于解开了( 二 )

2026-01-27

2.油饼、手抓饼、酱香饼等这类食物在制作面饼时需要加入油，而在煎制过程中往往也会加入大量的食用油，因此它们也是一类隐形的“含油大户” 。油饼、手抓饼、酱香饼、烧饼等食物的脂肪含量可达10%-20% ，甚至更多。 3.起酥面包等面包、牛奶是很多人的早餐标配，但有时面包种类选择不当会带来健康风险。比如，一些起酥类面包，相比普通面包普遍10%以下的脂肪含量，起酥类面包可能会达到20%甚至更多，长期食用会因摄入大量的脂肪而导致肥胖。

4.炒饼、炒面、炒饭等事实上，日常的主食如米饭、馒头、面条等都只含有少量的脂肪，一般在1%左右，即使是烙饼也不超过3% ，但将其加工成炒饼、炒面、炒饭后其脂肪含量却会增加数倍。一般情况下，扬州炒饭的热量比同等重量的白米饭高出25% 。 5.方便面等方便类食品也有较高的脂肪含量，超市中某品牌方便面的脂肪含量为21.1% ，因此，在选用方便类食品时应谨慎。

综上所述主食固然重要吃米还是吃面根据自己情况而定但注意选对种类吃对量

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