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「中新网微信公众号」春节猪肉、蔬菜、水果会集体涨价？农业农村部回应

　　涨！涨！涨！春节猪肉、蔬菜、水果集体涨价？农业农村部回应

　　马上要过春节了 ， 现在正是家家户户置办年货的日子 。 猪肉、蔬菜、水果价格怎么样？会不会集体涨涨涨？快来看看官方回应 。

　　

「中新网微信公众号」春节猪肉、蔬菜、水果会集体涨价？农业农村部回应

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　　图为农业农村部2019年重点农产品市场运行情况发布会现场 。

　　猪肉：不会进一步上涨

　　“猪肉饺子、干炸丸子、红烧肘子、糖醋排骨……” ， 春节就是要吃吃吃 ， 肆意长膘 。 猪肉作为春节餐桌上的重头戏 ， 保障好供应、稳定住价格才能让老百姓吃得开心 。

　　不过 ， 近日 ， 有市民反映 ， 猪肉价格出现小幅上涨 。 对此 ， 农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋表示 ， 从12月份的监测情况看 ， 猪肉供需矛盾缓和 。

　　据农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍 ， 10月份以来 ， 随着国家和地方一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、落地 ， 养殖场户增养补栏信心增强 ， 全国生猪生产止降回升 ， 市场预期趋稳 ， 猪肉价格有所回落后保持总体稳定 ， 12月猪肉批发均价每公斤43元左右 。

　　王俊勋进一步表示 ， 另外 ， 目前存栏的大猪还有一定数量 ， 春节前将逐步出栏 ， 一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货 ， 政府储备和进口猪肉也在陆续投放 ， 加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期马上就要过去 。

　　“这些积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨 。 ”王俊勋说 。

　　

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　　资料图：12月27日 ， 市民在长沙市天心区一家超市选购猪肉 。 　鲁毅 摄

　　同时 ， 2019年牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长 ， 按监测数据初步测算 ， 禽肉产量增幅在15%以上 ， 牛羊肉产量约增长3%左右 ， 鸡蛋产量增长5.7%左右 。 “这些产品市场供应充裕 ， 一定程度上能填补猪肉供应缺口 ， 又能满足和丰富老百姓‘菜篮子’ 。 ”王俊勋指出 。

　　1月17日 ， 华商储备商品管理中心又将出库投放竞价交易3万吨中央储备冻猪肉 ， 这是2020年第三次投放储备冻猪肉 。 2019年9月以来 ， 华商储备商品管理中心累计投放25万吨中央储备冻猪肉 。 近期 ， 多地储备肉也陆续投放 ， 以保证春节猪肉供应 。

　　蔬菜：有望保持基本稳定

　　春节马上来临 ， 这个时候 ， 谁家不囤点蔬菜 ， 都不好意思说自己准备过春节 。

　　不过 ， 2019年入冬以来 ， 我国蔬菜价格进入季节性上升通道 。 2019年12月份涨幅有所加大 。 农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.56元 ， 环比涨16.3% ， 同比高22.3% 。

　　另据商务部监测 ， 1月6日至12日 ， 30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.97元 ， 较前一周上涨0.6% ， 其中黄瓜、大葱、辣椒价格分别上涨4.9%、4.7%和3.2% 。

　　

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　　资料图：市民挑选新鲜蔬菜 。 孙睿 摄

　　对于冬季蔬菜价格上涨 ， 唐珂表示 ， 按照往年情况 ， 冬季大部分露地蔬菜上市量减少 ， “大棚菜”和“南菜”成为市场主供产品 ， 生产和流通的成本相应增加 ， 菜价一般都会出现较为明显的上涨 。 总的判断 ， 当前蔬菜价格波动基本符合往年规律 。

　　“近期价格环比涨幅偏大一些 ， 主要是因为前期冬春蔬菜主产区有两轮雨雪降温天气 ， 蔬菜跨区域流通受到阶段性影响 ， 加之2020年春节较早 ， 市场备货提前 ， 导致短期价格上涨较快 。 ”唐珂说 。

　　至于很多人感受到蔬菜价格高于2018年同期 ， 唐珂解释称 ， 主要是因为2019年上半年 ， 菜花、豆角、黄瓜和西葫芦等部分品种价格低迷 ， 菜农种植意愿降低、面积下降 ， 导致市场价格涨幅较大 ， 拉高了总体菜价 。

　　春节的脚步越来越近 ， 菜价还要一直涨涨涨吗？

　　“从后期走势看 ， 由于2019年冬季气温正常偏暖 ， 对北方设施蔬菜和南方露地越冬蔬菜生产较为有利 ， 蔬菜生产供给总体有保障 。 春节前如果不出现持续性大范围灾害性天气 ， 菜价有望保持基本稳定 ， 节后价格或稳中有降 。 ”唐珂称 。

　　水果：预计春节前小幅上涨

　　苹果象征平平安安 ， 橙子寓意心想事成 ， 柚子代表团团圆圆……水果可是春节餐桌上不可缺少的点缀 ， 既用来招呼亲朋好友 ， 也为来年取个好兆头 。 近期水果价格怎么样呢？

　　据唐珂介绍 ， 2019年下半年随着夏秋季水果大量上市 ， 苹果、梨恢复增产明显 ， 水果价格季节性下跌 ， 从10月份开始已低于上年同期水平 ， 11、12月价格基本稳定 ， 同比降幅在10%以上 。

　　不过 ， 据商务部监测 ， 1月6日至12日 ， 6种水果平均批发价格为每公斤6.71元 ， 比前一周上涨0.9% 。

　　

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　　江永县粗石江镇的果农将香柚发往全国各地 。 　陈健林 摄

　　“从后期走势看 ， 水果市场供给以库存果为主 ， 成本有所增加 ， 且消费处于旺季 ， 预计春节前水果价格小幅上涨 。 ”唐珂说 。

　　“但随着水果市场供给总量充足、品种丰富 ， 尤其苹果入库率达到历史高位 ， 多数地区冷库入库率达到8-9成 ， 水果价格大幅度浮动的可能性不大 。 ”唐珂强调 ， 节后随着消费趋弱 ， 价格将略有回落 。

　　猪肉、水果、蔬菜 ，

　　你家买了吗 ，

　　贵了还是便宜了？


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