今日今餐快报：这个高速公路服务区餐厅的致胜法宝

【今日今餐春运快报】宜春高速公路服务区的致胜法宝【本文重要提示●高速公路服务区的餐厅，节假日一般都会火。但下面推介的宜春服务区餐厅除了生意兴旺，还能比其它服务区多赚，即效率更高、效益更好。为什么？首先，节约了人工成本、减少了厨师；其次，能耗降到最低，省下来的都是挣的。当然，餐食可口是硬道理，让路客吃得好、吃得饱、吃得干净卫生，他们高兴了，下回还会再来。这一切，都因为有今日今餐解决方案为他们助力！“注意安全，一路平安” ， 2020年春运模式开启以来，开车踏上漫漫回家路时，亲人出门的温馨嘱咐一直伴随到家。所谓一路平安，除了交通安全，还需要吃喝安全，大过节的，别将肠胃吃坏了。

今日今餐快报：这个高速公路服务区餐厅的致胜法宝。菜品为上， “基本功”要扎实

早打算早规划，有惫无患，今年春节的特殊性，宜春高速公路服务区早已有序推进“春运服务” ，做好这张城市名片。食品安全关系着千家万户，怎样让让客人吃饱、吃好、吃得放心，一直是宜春高速服务区致力做好的基本功。平常生意不忙时可以精雕细作，嬴得口碑，品质和服务的传承不管人流量的变化多么大多么紧张都要一如既往地保持，不能因为春运顾客多，就把质量和服务落下。

今日今餐快报：这个高速公路服务区餐厅的致胜法宝。人品为先，大家争做团队榜样

菜的出品品质算是硬件，员工的服务精神就是软件，硬件软件一起抓是做好餐企的必然条件。宜春高速公路服务区的员工从上到下都有奉献精神，从经理，服务员，收银员，厨师等都是工作积极性普遍高，都愿意做事多做事，以一当二当三的精神工作。餐厅的经理不仅会引导顾客入座用餐，而且在大冷天在门口迎来送往。收银员的工作本来就很简单，把进出的帐和钱数清，不出差错就可以了，面对众多的顾客，收银员除了做好本职工作仍会很热情的和顾客打招呼，满脸的笑容和温馨的言语，让客人坚信自已的选择。榜样力量在先，上行下效，今日今餐公司的督导对此深有体会，普通的服务员做好本职工作后，看到有对智能设备的培训，她们也不怕辛苦，也跟着一起学，一个星期，服务员也能照着标准化操作做出精致的菜肴。对供货商也是像对亲人一样，货款及时结算。【下图】今日今餐业务经理与宜春高速公路服务区负责人调研成本构成