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[央视新闻]蛋糕和砖头PK，猜猜谁赢了？

　　前两天 ， 浙江的苏先生在物美超市杭州文一店买了一袋蛋糕 ， 第二天吃了一口之后 ， 牙齿一阵酸疼 。 按照苏先生的说法 ， 他吃到了这辈子最硬的蛋糕 。

　　用砖头砸蛋糕 砖头断了！

　　苏先生所买的 ， 是一袋散装蜂蜜蛋糕 ， 他说 ， 这款蛋糕他之前也买过 ， 并没有那么硬 。 苏先生从袋子里随机拿出一个 ， 用力按压 ， 蛋糕几乎没有任何变形 。

　　

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　　为了更直观地展现蛋糕有多硬 ， 他从路边捡来一块砖头 ， 朝着蛋糕拍了下去 。 结果砖头断了！不过苏先生用的这块砖头并非红砖 ， 而是类似于黏土砖 ， 硬度差一些 。

　　一袋蛋糕两个标签 没有生产日期

　　苏先生说 ， 发现蛋糕硬度异常之后 ， 他仔细看了蛋糕的外包装 。 这袋散装蛋糕的外包装上 ， 只有一个物美超市的标识 ， 并没有产品名称 。 不过标签倒是贴了两个 ， 但是只标注了重量和价格 ， 没有生产日期 。

　　

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　　苏先生带着采访人员来到了他购买蛋糕的超市 ， 采访人员从散装蛋糕的货架上拿起几袋 ， 感觉很松软 。 蛋糕的货架上贴着一张合格证 ， 标注了蛋糕的生产日期是12月25日 ， 保质期是30天 。 这些蛋糕看起来一切正常 。

　　

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　　厂家：蛋糕变硬是因为裸露时间过长

　　合格证上显示 ， 蛋糕的制造商是浙江金华的一家食品公司 ， 具体名称很模糊 ， 难以辨认 。

　　根据合格证上的电话 ， 采访人员联系到了厂家 。 经确认 ， 对方的确在金华 ， 叫做“欣味园食品公司” 。 对于蛋糕发硬的原因 ， 厂家表示 ， 他们的产品是合格的 ， 蛋糕发硬 ， 应该是裸露的时间太长了 。

　　苏先生觉得不可思议 ， 到底什么样的蛋糕 ， 在外面放一天 ， 会把砖头砸断？

　　超市：两个标签是因为搞促销

　　随后 ， 物美超市的店长出面 ， 就此事做了说明 。 关于苏先生购买的蛋糕的外包装上为何会有两张标签 ， 店长回应说：产品搞促销 ， 调整了价格 ， 因此出现了第二个标签 。 这属于工作失误 ， 但是蛋糕肯定没有过期 。

　　

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　　针对蛋糕包装袋上众多信息缺失的问题 ， 店长解释 ， 对于散装食品 ， 他们都是在货架上统一标注 。

　　蛋糕发硬 是消费者保存不当？

　　店长表示 ， 苏先生购买的蛋糕 ， 跟店内货架上在售的一样 ， 都是上个月25日生产 ， 目前还在保质期内 。 然而 ， 同一天生产的蛋糕 ， 为何货架上的手感松软 ， 苏先生的这一袋却这么硬？

　　

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　　店长解释 ， 蛋糕变硬 ， 可能是因为暴露在空气中的时间过长 ， 苏先生把蛋糕买回去之后的存放条件 ， 他们无法判断 。

　　听到这样的解释 ， 苏先生当即反驳 。 其实 ， 在买回去两个小时之后 ， 他就发现蛋糕不对劲 ， 大力按压也几乎不会变形 ， 于是随即录了视频 。 苏先生认为 ， 这段视频足以证明蛋糕发硬和自己的存放方法没有关系 。

　　蛋糕是超市卖剩下的？

　　针对此事 ， 厂家也提出过一种分析 ， 这款蛋糕在售出之前 ， 可能已经长期裸露 ， 所以变成了现在的硬度 ， 属于卖剩下的 。 之后 ， 当地市场监管部门调查了蛋糕的相关手续 ， 结果显示合格 。

　　问题在于 ， 一款散装产品 ， 仅凭货架上的一张合格证 ， 就认定所有产品都是合格的 ， 这是否属于漏洞？

　　目前 ， 当地市场监管部门已经受理此事 。

　　▌本文来源：小强热线浙江教科


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