「上观新闻」在国外百年集市淘货、砍价，是什么体验集市|伊斯坦布尔|孔雀|红茶

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土耳其是欧亚大陆的交会处，也是古代丝绸之路的终点。中国古代的丝绸和茶叶经由这里运往整个欧洲。伊斯坦布尔，在中世纪的欧洲又被称为拜占庭，特殊的地理位置使之成为欧亚大陆文化交流的见证。踏入伊斯坦布尔的古城，十步一景、百步一流连的古迹让笔者目不暇接，好似进入一个满载欧亚文明宝藏的宝库。

伊斯坦布尔的景点不胜枚举。 “蓝色清真寺”“地下水宫”、博斯普鲁斯海峡、马克西姆广场等，都是游人必访之处。但在笔者心中，伊斯坦布尔的灵魂在大巴扎。

【每天有几十万人到访】

巴扎就是集市的意思，而伊斯坦布尔的大巴扎，更是世界上最大的室内集市之一。大巴扎坐落在古城中心，人们甚至不需专门找路，只要跟随城市里大多数人慵懒的脚步，就能来到热闹的大巴扎。

建造于1461年的大巴扎，距今已有500多年历史。它采取全封闭式的设计，占地30万平方米，室内大约有58条街道， 4400多家商店，还有26个可以随时走到室外的门口。每天都会有几十万人到访那里。

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大巴扎入口。作者供图

一走进大巴扎，笔者就被一家专卖土耳其玻璃制品的店铺所吸引。出于好奇，笔者拿起了一盏玻璃灯。红、黄、蓝、紫，各种颜色的碎玻璃镶嵌成马赛克式的小灯，灯具外形则分为六边形、倒提的荷叶形以及大鼓形。据了解，这些彩绘玻璃灯饰从制作手法上可分为彩绘、手绘和马赛克粘贴三种。彩绘是将玻璃切割后包上铜箔，再经过焊接完成。手绘是先在玻璃里面画图，再经过高温烘烤，反复三次，最后贴上一层固定的保护膜。马赛克粘贴是指在表光罩面上彩绘的碎玻璃。 “在折射和反射的往来中，它已熠熠生辉，高贵在上。犹冷犹艳，最是动人处” ，这是对玻璃灯最形象的比喻。

走着走着，就能遇上集市里的卖茶人。他们用托盘端着几杯红茶，穿梭在大巴扎内，寻找着客人。一小杯红茶售价1里拉（约1.18元人民币），付钱之后，就可以自取一杯饮用。卖茶人会对着游人微笑致意，仿佛是在告诉大家，记得饮用时加一块方糖，让红茶喝起来更加香醇、甜美。

【和热心店主砍价】

在笔者看来，在大巴扎购物的感受和在普通商场购物非常不同。有时，人们不得不和店主“斗智斗勇” 。由于各种商品在明码标价之后还有较大的调整余地，为了不成为“冤大头” ，游客必须狠下心、咬着牙，与对方砍价。

「上观新闻」在国外百年集市淘货、砍价，是什么体验。笔者在大巴扎的一家古董杂货铺就有这样一次砍价经历。当时，笔者被一个铜制孔雀摆件所吸引。店主正与隔壁店的店主聊天，看到我们打量摆件时，也只是面露微笑，看着我们。等笔者和同伴用中文商量好，向他询问是否可以触摸实物后，店主才慢条斯理地结束聊天，开柜取出摆件。触摸到孔雀摆件后，笔者越看越欢喜。可还未待笔者开口询价，老板就用言语和肢体动作，声情并茂地解释起这个摆件的制作精巧之处。在他的介绍下，笔者才发现，原来这只开屏孔雀的尾巴可以用来挂耳环、首饰，顶着雀冠的小孔雀头也“暗藏机关” ，拧开便可看见一支铜质的小眉笔。

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铜制孔雀摆件。作者供图

从店主手中再次接过这个摆件后，笔者更坚定了购买的意愿。也许是因为过于喜欢，笔者脸上的表情已然“出卖”了内心所想，原本想好的还价策略，一时之间竟也说不出口了。最后，这只开价280里拉的铜制孔雀，以130里拉成交。事后想想，这次购物的经历之所以让笔者难忘，其实与价格高低无关。真正令人难忘的，是与店主的友好交流和寻到心仪之物的满足感。

【喝一杯茶，交一些朋友】

在大巴扎，走完一圈要花费将近一个小时。如果再看上几个喜欢的物件，聊聊天、讲讲价，半天时间就会轻易溜走。若是逛累了，或是感到饥饿，人们可以来到大巴扎西边靠近墙角的饮品区。那里有许多红茶铺、咖啡店，以及卖甜品的铺子。

带着“生意好的地方肯定味道不会差”的想法，笔者找了一家人多的小店，要了一杯红茶和一杯土耳其咖啡。这两种饮品给人的感觉，像是两个味觉的极端。咖啡苦涩，不滤渣，喝一口还会喝到一些细细的咖啡粉。而土耳其红茶通常配1到2粒方糖，喝上去甜甜蜜蜜。

一边喝茶，笔者一边观察着身边的人。坐在笔者旁边的两男两女，男士肤色浅黑，眼眶深陷，鼻梁高挺，有着一头棕色小鬈发；女士化着浓妆，一个金发、一个棕发，看起来都是20岁出头的模样。本以为他们都是土耳其人，可没想到他们却开口用英语点了单，相互之间交谈时，说的则是笔者听不懂的语言。也许是看到了笔者目光中的好奇，对方主动开口，和我们聊起了天。