(原始标题:吃完火锅后 , 一姑娘跑到卫生间狂吐鲜血!你也常这么吃) 寒冷的天气里 , 吃火锅成为不少朋友的一种享受 。 不过吃火锅也得当心 , 最近就有一位女士 , 吃完火锅后 , 竟然吐血了 。
日前 , 萧山张女士跟朋友聚会吃完火锅后 , 感觉喉咙口、胸口疼痛 , 吞咽有异物感 , 回家之后还觉得反胃想吐 , 跑去卫生间一吐 , 竟吐出一大口鲜血 。 “当时以为自己可能是因为吞下了什么骨头 , 刮伤了喉咙 , 没有特别在意 。 ” 但是张女士休息了一晚后并没有好转 , 喉咙一直有异物感 , 甚至连吞口水都感到困难 , 而且次日晚上再次呕吐出血 。 知道不妙的张女士连忙到医院挂了消化内科 。 医师听说她在前天晚上吃火锅后就出现了疼痛症状 , 且休息一晚后没有好转 , 就考虑到她可能是食道烫伤 , 并建议她进行胃镜检查 。 胃镜一检查 , 果然张女士食道22cm有一处较大的溃疡 。
“没想到吃火锅还能吃‘吐血’ , 下次再也不敢狼吞虎咽了 。 ”张女士一脸懊悔 。
医生告诫张女士 , 吃得太烫、太快 , 不仅会损害食道和消化器官 , 长期为之还会致癌!测量食物的温度并不困难 , 但事实上 , 没人会随身带着温度计去测量食物的温度 。 那么 , 65°C的食物有多烫?有人用温度计逐一进行了测试 。 将65℃水滴一滴到手背上 , 有痛感;喝一小口 , 有灼热感 , 且下咽困难;水杯外侧 , 徒手无法直接握住 。 所以 , 65℃水 , 一个字 , 烫 。
刚从超市买来盒装的常温牛奶 , 倒在碗子里在微波炉里加热90秒后 , 无法徒手拿出来(需借助隔热手套)测量温度 , 显示71.0℃ 。
静置五分钟后 , 测量温度显示58.9℃ , 此时入口没有灼烫感 , 比较舒服 。 冲了一杯咖啡 , 搅拌均匀 , 测温度 , 当温度显示61.1℃时喝下去 , 个人感觉入口略烫 , 需要吹气并且小口小口呷 。
看来对于普通人来说 , 65℃应该就是感受极限了!但对于长期吃烫食的人来说要小心了 , 因为忍受力的不同 , 如果你觉得吹吹气 , 觉得入口还是很烫的话 , 很可能已经超过65℃了! 过10分钟 , 再次测量温度时 , 显示47.4℃ , 此时入口口感舒爽 。
好吃不如饺子!速冻饺子放入锅内煮透、出锅 , 装碗 , 测量温度 , 显示为78.8℃ , 热气腾腾 , 需要一边吹一边才能小口咬着吃 。
五分钟后 , 再次测量 , 温度下降到49.6℃ , 此时可一口吞 , 但需慢慢下咽 。 热气腾腾刚端上桌的小笼包 , 测量温度只有67.8℃ , 但依然无法一口吞 。 静放三分钟后 , 再次测量温度 , 显示42.9℃ , 此时可一口吞 , 没有灼热感 , 咀嚼后下咽也没有不舒服感 。
一串年糕在铁板上烤熟 , 然后立刻测量 , 温度显示66.4℃ , 但可以小口小口咬着吃 。 如果是烤一些鸡腿、鸡翅类的 , 温度会更高 。
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