科技日报@科技“宝典”在手，零起步也能搞养殖 “从零起步搞养殖业都能看得懂、

　　从零起步搞养殖业都能看得懂、学得会、用得上，关键还能不走弯路，见经济效益。这几天，四川省凉山州昭觉县好谷农场员工莫色有火，对手中的畜禽标准化规模养殖图册，赞不绝口。在农场负责养牛的他，遇到不懂的技术难题，总会翻看，相当于请了个专家到身边指导。

　　莫色有火所说的专家，是我国200余位畜牧领域专家、产业体系首席科学家、公司技术骨干等，历时3年原创的我国首套系统、完整地介绍畜牧标准化规模养殖关键技术和先进理念的科普丛书图解畜禽标准化规模养殖系列丛书。采访人员12月23日从该丛书编著牵头单位、四川农业大学获悉，作为我国在该领域的首套系列丛书今年12月迎来第三次再版重印。

　　非洲猪瘟、禽流感等疫情的发生，与标准化规模养殖的推广普及程度密切相关。丛书编委会主任、四川农业大学教授朱庆说，普及标准化规模化养殖技术，是解决养殖污染、控制畜禽疫病、提升产品质量的有效手段，特别对防控当前非洲猪瘟疫情、稳定猪肉产品市场需求具有现实意义。

科技日报@科技“宝典”在手，零起步也能搞养殖。　　针对过去我国养殖业生产方式落后、标准化规模养殖水平较低、科技应用和普及程度不高的情况，从2010年起，四川农业大学牵头组织了全国17个省、51家单位共同启动图解畜禽标准化规模养殖系列丛书的创作。作为一项系统性编制工作， 200余位高校、科研院所的专家学者，和地方一线技术人员，历时3年先后完成的奶牛、肉牛、鹅、鸭、绵羊、山羊、兔、猪和肉鸡等10本图册，覆盖了我国95%的动物产品。

　　过去畜禽养殖丛书类型繁多，缺乏系统性、连贯性，而本书首次覆盖到了畜禽养殖的全品种、全产业链条。朱庆说，丛书为实现从田间到餐桌全程产品质量控制提供了技术支撑，仅奶牛标准化创作团队就在四川省洪雅县新希望奶牛场、邛崃市5个奶牛场，连续记录全年奶牛场不同时间点的温度、湿度变化，进行奶产量、奶品质分析，掌握问题的症结，集成了湿热应激条件下奶牛高效健康养殖技术，并将核心内容融入到图册的创作中。

　　采访人员翻看该丛书发现，不同于传统教条式科普书籍，该丛书图文并茂地解析了畜禽全产业链各关键环节的技术要点，采用现场照片、线条图、卡通图、手绘图等5000余张，直观、形象地阐释了枯燥难懂的专业技术问题。创作团队前期收集了近6万张照片，针对一些难以用照片来直观、准确反映的关键技术环节，我们还邀请专业人员绘制线条图、卡通图等作为补充。朱庆举例说，在生猪养殖领域部分内容难以用图片展示，而专业绘图人员又不懂养殖业，团队特意邀请绘图人员在养殖场蹲点现场观摩，完成制图工作。

科技日报@科技“宝典”在手，零起步也能搞养殖。　　在第三次再版重印前，该丛书已发行精（简）装版17万余册、挂图20余万张，覆盖全国畜禽养殖主产区的360个县、411个养殖书屋；在全国500多家企业、数千个专业合作社的上百万个养殖户中得到应用。依托该系列丛书开展技术培训和指导人数超过100万。（采访人员盛利）