「央广网」冬至后饮食注意“三多三少” 冬至养生|生活|中医|冻疮|坚果

央广网北京12月23日消息冬至之后，气温会进一步下降，体弱的老人和小孩容易受到寒气的入侵。所以，冬季做好保养，应对寒冷，保持人体正常的温度是非常重要的。要根据气温的变化及时增加衣服，避免严寒刺激，特别是要做好头部和脚部的保暖。

饮食方面

冬季不宜吃过于肥腻或辛辣刺激的食物，饮食应以“三多三少”为原则，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。辛辣容易导致内热积聚；肥甘厚味容易导致饮食不化，聚湿生痰。冬季适合进补，但要根据自身的体质特点选择适宜食品，适合温补者可以多吃羊肉、牛肉、鲫鱼等；适合平补者可以选择莲子、赤豆、大枣、银耳等。

冬至以后可以多吃点黑芝麻。它含有丰富的营养物质。中医认为，黑色入肾。因此，黑芝麻非常有利于肾脏健康。黑芝麻中含有大量的铁和维生素E ，是预防贫血，延缓衰老的重要物质。黑芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，非常有利于血管的健康。

黑芝麻在乌发方面的功效也是有口皆碑的。因为黑芝麻有补肝肾润五脏的作用，对于肝肾精血不足引起的须发早白、脱发、皮糙、发枯、便秘等都有非常好作用。

冬至以后可以适当多吃一些坚果。中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，但是寒冷的冬天吃坚果，则是“雪中送炭”了。此外，绝大部分的坚果都有温补肾阳的作用，对提高肾脏动力非常有效。因此，冬至以后适量食用坚果，是养生的好窍门。

「央广网」冬至后饮食注意“三多三少”。冬至以后适当吃点羊肉。羊肉是一种温补的肉类，它与猪肉的中性和牛肉的性热不同，它比较温和，既可以收到升阳的效果，也不会导致上火，非常适合在冬天食用。在炖羊肉时可以加入一些板栗。板栗不仅营养丰富，而且还含有大量的脂肪酶，御寒的作用非常好。在冬季里多吃一些板栗，可以增加身体所需的热量，提高人体的御寒能力。

冬至养生——防病

防冻疮——搓手按脚冻疮多发于严寒季节，一般在气温5℃以下时发生，若能未雨绸缪，积极采取措施，可以有效减轻或防止冻疮发生。

预防冻疮首先是要进行耐寒锻炼，增强人体的耐寒能力：平时坚持用冷水洗脸和洗手、经常搓手、按摩脚、耳等部位，促进这些器官血液循环，是预防冻疮的好办法；还应坚持适当的锻炼，进一步增强体质，提高身体对寒冷的适应能力。

呼吸道疾病——注意通风

冬至日四招对抗呼吸道疾病：注意居室通风，减少和抑制病菌病毒繁殖。提高室内空气的相对湿度。加强锻炼、增强体质。注意自我防护，尽量少去“高危场所” 。

起居养生方面

冬至之后即是“数九”寒天，中医认为，此时生命活动开始由盛转衰，由动转静，作息方面应当遵循自然规律，早睡晚起；除了保证夜间睡眠外，午饭后可适当打个盹。

勤搓手防感冒：在寒冷的冬至时节，常搓手对健康大有裨益。人的手上有很多重要穴位，如劳宫、鱼际、合谷等。通过揉搓手掌、揉按手指可充分刺激位于手心的劳宫穴，让心脏逐渐兴奋起来；经常刺激位于双手拇指根部隆起处的鱼际穴，可疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。搓手时宜双手抱拳，双手从虎口接合，两手捏紧，再移动双手转动，使其在转动过程中各部分互相摩擦。搓手时间可长可短，贵在每天坚持。

暖双足防体寒：俗话说“寒从脚下起” ，脚与人的健康关系密切。脚部一旦受寒，会导致机体抵抗力下降，引起感冒、腹痛、腰腿痛、妇女痛经等病症，故寒冷冬至时节应格外重视脚部保暖。除了要穿着保暖性能好的鞋袜外，平时还要多活动双脚，并应养成泡脚的习惯。晚上睡觉前，用热水烫一烫脚，既能御寒，又能有效地促进局部血液循环，增加脚的营养供给，保持皮肤柔软，减轻下肢的沉重感和全身疲劳。

「央广网」冬至后饮食注意“三多三少”。运动方面，应坚持静多于动，保持心态平和，不劳形体，不扰心神，可以根据自身兴趣爱好，增加一些室内活动，如养花、养鱼、书法、绘画等。