「扬子晚报网」汽水真的会导致骨质疏松吗？刘看山的冰箱里

　　刘看山的冰箱里，总备着几罐汽水。有天，刘看山和好朋友企鹅君在公园里散步。一个小伙一手握着汽水一手扶着车把手，正骑车呼啸而来。他们还没走远，就听到身后传来声响， “啊哟哟，我的骨头都散架了。 ”原来骑车小青年险些撞上了电线杆，翻了车正躺在地上呻吟。

　　企鹅君对看山说：“你知道吗？骑车小青年喝太多汽水了，这里面有磷酸，会影响钙的吸收引起骨质疏松，

　　而且呀，北京市疾控中心的一项调查发现，在40岁以下人群中有76%骨健康状况异常。 ”

　　刘看山决定认真地查文献，鉴别企鹅君说得对不对。磷本来就是人体内常量元素之一，而且是组成骨骼的主要成分——羟磷灰石的重要组成元素。各类食物中都有磷，特别是高蛋白的食物含磷量更大，比如牛奶，肉，鸡蛋，豆类这些食物。每100g鸡蛋里含磷238mg ，每100g花生米里含磷392mg ，每100g牛奶里含磷85mg ，每100g番茄里含磷24mg 。那么可乐型汽水里含磷多少呢？可乐中的磷含量约为17mg/100mL ，远远没有其他食物多。其实，出现“磷会导致钙吸收减少”的说法是源于适当的钙磷比值（一般为2:1）可以促进肠内钙的吸收，而中国成年人的平均膳食钙磷比值为1:3.2 ，这种高磷低钙膳食模式可导致活性维生素D3生成量的持续减少，钙磷比值不均与喝不喝汽水没有直接联系，如果饮食中摄入的钙充分，骨质疏松的风险就会降低。

　　那么什么才导致了钙流失呢？刘看山查文献查到底。

　　一是吸烟。吸烟可促进骨丢失过程，导致肠内钙吸收减少，有常年吸烟习惯的老年人骨密度较正常人低，而且吸烟老年人骨密度随吸烟量的增加、吸烟年限的延长而下降。而吸烟降低骨密度，增加骨折风险这一过程可能随戒烟发生可逆性转变。二是饮酒。长期、大量的酒精摄入可导致酒精性骨质疏松，降低睾酮含量，减少钙供应，因此可能促进骨质疏松的发生，经常过量饮酒者患骨质疏松性骨折风险是不饮酒者1.7倍。除了上面这些因素外，积极的心态也是预防骨质疏松的相关因素之一。

　　最后，刘看山大大舒了口气，可乐型汽水并不会直接导致骨质疏松。对于刘看山来说，无论是适当的运动还是好喝的汽水，凡事只要不过度就行。钱大勇