[中新网微信公众号]全国集市猪肉回落至51.22元/公斤 你家市场多少钱了？
全国集市猪肉价格回落至51.22元/公斤,你家市场多少钱了?
据监测,11月第4周,全国集贸市场活猪价格每公斤32.26元,猪肉价格每公斤51.22元,连续4周回落,比价格高峰分别回落16.7%和12.6% 。
今后一段时间,特别是“两节”期间,将根据市场形势变化,择机增加中央冻猪肉储备投放 。
红烧肉、锅包肉、糖醋里脊、四喜丸子、粉蒸排骨……春节要到了,吃货们年夜饭的小算盘也打起来了 。 算来算去,餐桌上的硬菜好像怎么也离不开“二师兄” 。
但自打进入了2019年,“本命年”的二师兄并不消停 。 “非洲猪瘟”和“猪周期”撞在一起,导致中国生猪产能大幅下滑,猪肉市场零售价格不断刷新价格纪录 。
“老板,今天包子怎么涨价了?”“因为猪肉涨价了 。 ”
“可是我买的是豆沙包啊 。 ”“可是我要吃猪肉啊 。 ”
不过接下来,爱吃豆沙包和猪肉包的小伙伴都可以放心了 。 猪年将过,“二师兄”的身价也要降一降了 。
生猪生产 “体检报告”
——11月全国生猪生产全面向好
据农业农村部消息,在扶持政策和市场行情的带动下,11月份全国生猪生产全面向好,生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升,猪肉供需矛盾较10月份有所缓解,这为明年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础,也增强了大家对生猪稳产保供的信心 。
“全国生猪生产全面向好”具体体现在以下四个方面:
一是生猪存栏首次探底回升,11月份生猪存栏环比增长2%,这是自去年11月份以来首次回升,能繁母猪存栏环比增长4%,已连续两个月回升,生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升,表明全国生猪生产已经扭转了持续下滑的局面 。
二是规模养殖场生产恢复势头更加强劲 。 11月份全国年出栏5000头以上规模养猪场的生猪和能繁母猪存栏环比增幅分别为1.9%和6.1%,比10月份扩大了1.4个百分点,已连续三个月环比增长 。
三是猪饲料产销量持续增长 。 据对全国饲料生产企业全覆盖监测,11月份猪饲料产量环比增长6.9% 。 猪饲料是生猪养殖的物质基础,猪饲料产量连续三个月环比增长 。
四是后备母猪销量回升 。 据对重点种猪企业跟踪检测,11月份二元后备母猪销量环比增长了25.9%,同比增长了135%,这表明养殖场户补栏增养信心进一步增强 。
“二师兄”最新身价
——涨价预期回调,11月价格连降四周
自非洲猪瘟疫情爆发以来,猪肉市场供应和价格问题成为民众高度关注话题 。
17日,农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在农业农村部就11月份生猪生产形势举行的发布会上表示,随着生猪生产加快恢复,出栏生猪会逐步增加,涨价预期回调,11月份活猪和猪肉价格明显回落 。
近期的猪肉价格出现了企稳回落的态势,这种趋势能否持续?到过年期间,猪肉价格会不会出现反弹?
王俊勋表示,从后期趋势看,虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底回升,但受生猪自然生长规律限制,从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间 。
元旦春节吃肉能不能管够?
——整体供需形势可能好于预期
王俊勋说:“考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素,元旦春节期间猪肉供应将有所增加,加上价格高位运行对消费也有所抑制,整体供需形势可能好于预期 。 ”
同在12月17日,国家发改委新闻发言人孟玮在宏观经济运行情况发布会上表示,国家发改委将会同有关部门坚持多措并举,加大工作力度,做到增供保底,切实保障“两节”期间市场基本稳定 。
一是增加生产 。 一方面是增加生猪生产,继续加大中央预算内资金对有关项目的支持;另一方面多渠道增加其他种类的肉类供应 。 在有关政策措施推动下,目前禽肉、水产品等替代品产量明显增加 。
二是增加投放 。 今后一段时间,特别是“两节”期间,将根据市场形势变化,择机增加中央冻猪肉储备投放 。 一些地方也已经制定了本地储备投放方案,在“两节”期间,将根据市场情况,适时增大投放力度 。
三是增加进口 。 在增加猪肉进口的同时,还将扩大牛肉等肉类进口,保持“两节”期间肉类市场供应充足 。
四是守住民生底线 。 重点是保障困难群众基本生活不受影响,将督促各地根据物价变化情况,及时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制,足额将补贴发放到困难群众手中 。
你最近买猪肉了吗?
你们那儿猪肉多少钱一斤了?
作者:左宇坤
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