发酵一整天再烤24小时！当年岳飞都曾用它做干粮│游遍江苏
江苏龙网：
江苏高邮的三垛方酥 ， 不仅是当地的传统美食 ， 还是扬州的非遗产品 。 传说宋朝岳飞抗金时屯兵在三垛 ， 当地百姓将方酥送给士兵们当干粮 。 制作方酥时 ， 面皮要发酵一整天 ， 捶叠出32层 ， 包上馅料后还要足足烤上24小时 。 冷了之后咬一口 ， 酥脆爽口 ， 想尝尝吗？
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