「荔枝新闻」“二师兄”价回“2”字头！香肠灌制可趁早
“小雪腌菜 ， 大雪腌肉” ， 大雪节气过后 ， 又到了一年一度灌香肠的时候 ， 虽然近期猪肉价格下调 ， 灌制量仍比往年要少许多 。
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今天（12月9号）上午 ， 采访人员走访镇江丹徒新城多家鲜肉经营摊位了解到 ， 猪肉价格已经重回“2字头” ， 从每斤35元左右跌落到每斤28元左右 。
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今年由于肉价偏高 ， 灌制香肠的高峰期比往年推迟了半个月 。 近期 ， 尽管猪肉价格下调 ， 但依然偏高 ， 市民灌制香肠存在一定的观望心理 ， 因此香肠灌制量也出现了“缩水”现象 。
据鲜肉经营户介绍 ， 随着新年临近 ， 居民对猪肉的需求量将会大幅上升 ， 短时间内 ， 猪肉价格不会下降太多 。 因此 ， 灌制香肠、腌制腊肉还是需要趁早 。
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