「热干面」吃热干面、做包子……打卡吉庆街，留学生竖起大拇指( 二 ) 武汉|志愿者|热干面|留学生|包子

4日10时， “唱响我和我的祖国武汉旅游志愿者在行动”系列活动第二站走进吉庆街，旅游志愿者们带领武汉地质大学丝绸学院的21名外籍留学生游玩，用英文讲解吉庆街的故事，讲解武汉美食。旅游志愿者董继武告诉留学生们，在这条全国著名的民俗文化一条街上，可以一次吃遍武汉老字号美食。走过吉庆街的方言墙，留学生们跟着旅游志愿者谭海平学起了武汉方言“灵醒” 。

“武汉的乡愁是一碗热腾腾的热干面。对于武汉人来说，过早首选是热干面，但是你们知道怎么调制出一碗好面么？”聆听着旅游志愿者钱文康的介绍，外籍留学生们走进蔡林记热干面馆。

热干面非物质文化遗产传承人王永中师傅，现场展示正宗的热干面制作。一份面放在滚水里烫上8到10秒，加卤水、红萝卜丁等配料，然后淋上一勺芝麻酱。