农业科技报：今日小雪｜又是一年将尽时，愿与你共翩跹
“花雪随风不厌看 ， 一片飞来一片寒”
《中国天文年历》显示
农业科技报：今日小雪｜又是一年将尽时，愿与你共翩跹。北京时间11月22日22时59分
我们将迎来一个
圣洁而灵动的节气
小雪
这是雪白与昏黄的交织
亦是万物枯荣的号角
小雪有三候
一候虹藏不见
迎冬小雪至 ， 应节晚虹藏
气温持续走低趋至零下
雨滴化作了霜雪
水雾折射出的虹霓藏在了积雪里
千百种颜色终归于洁白
二候天气上升地气下降
天地各正其位
自然静谧而无声
储藏满满一年的收获和力量
静候着崭新的开场
三候闭塞而成冬
闭塞的冬日
最美不过月光静静地流淌在
那瓦片上的白雪中
守护着袅袅炊烟起的人家
“平生诗句领流光 ， 绝爱初冬万瓦霜 。
枫叶欲残看愈好 ， 梅花未动意先香 。
——（宋）陆游《初冬》”
孟冬的魅力大抵就是
秋之余韵尚存 ， 冬却不甘其后
赶在最后一片叶落之前
铺设好它的主场
瞧那山峦间的雾 ， 瓦面上的霜
无不在昭告着人们
请准备好一颗丰足而纯善的心
迎接这翩然将至的疏影暗香
“西山白雪三城戍 ， 南浦清江万里桥 。
海内风尘诸弟隔 ， 天涯涕泪一身遥 。
——（唐）杜甫《野望》”
寒冷的雪天、涕泗横流的诗人
想的是千里之外的故乡
念的是苍生的疾苦
你的天涯涕泪
是多少读书人的忧思和担当
“小雪”的相关习俗
大多与吃有关
因为马上就要进入“食物匮乏”的冬季
因此必须做好越冬准备
“吃货”们“囤肉”的时节到了～
【糍粑】
“十月朝 ， 糍粑禄禄烧”
糍粑
是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品
在南方
有农历十月吃糍粑的习俗
有的地方将糍粑制作成圆形
象征着丰收、喜庆和团圆
农业科技报：今日小雪｜又是一年将尽时，愿与你共翩跹。有的地方又称为“年糕”
寓意吉祥如意
【腊味】
“冬腊风腌 ， 蓄以御冬”
“小雪”节气后
一些农家开始动手做香肠、腊肉
把多余的肉类用传统方法储备起来
等到春节全家团圆时
享受美食
尤其是南方城市
更是对腊味情有独钟
经过较长时间的精心腌制
肥而不腻、香飘十里
【腌菜】
由于“小雪”节气前后容易出现霜降天气
被霜打过的菜容易软化
因此人们通常都会选择在此时腌菜
以备冬天新鲜蔬菜减少时享用
楼道里摆放着硕大的腌菜缸
屋檐下晾着一串串干菜
……
这都是我们记忆中温暖的冬日印象
【刨汤】
吃“刨汤”
是土家族的风俗习惯
用热气尚存的上等新鲜猪肉
精心烹制而成美味大餐
此时
无论室外有多寒冷
屋里总是暖意融融
《诗经·豳风》有云
“十月获稻 ， 为此春酒 ， 以介眉寿”
小雪时节 ， 水尤清澈
取一泓清泉酿酒
琼浆玉液 ， 其色清味冽
待开春之时 ， 与亲朋共酌
更有岁月增寿的祝福之意
在人们的印象中
初雪总是惊喜而浪漫的
一场雪
让南方的孩子欣喜若狂
漫天飞舞的
是大家心中盼望已久的“精灵”
一场雪
勾起北方孩子的回忆
飘落的是人们深深的思念
一场雪
恋人们携手漫步雪中
一不小心就白了头
天气变冷
你开始想念妈妈做的热菜了吗？
孤身在外的你
记得多穿些衣物保暖
莫让远方的家人牵挂
岁冷天寒
生命的灵动和浪漫却永无止境
愿与你相逢
在小雪纷飞的日子
翩跹起舞、不负华年
……
来源：新华社、河南日报等
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