让人“上瘾”的奶茶 真的安全健康吗?
江苏龙网:
荔枝新闻讯 如今 , 无论是商业中心 , 还是生活区 , 都遍布着各式各样的奶茶店 。 一些网红奶茶店开业时 , 甚至出现了多人排长龙争购的场景 。 一杯奶茶 , 为何这么受青睐?它里面到底有着怎样的秘密呢?
前不久 , 某外卖平台发布了一份消费数据:在26岁以下的用户组中 , 95%的女性用户每周必点奶茶 。 而在采访人员随机采访的50位年轻消费者中 , 无一例外均表示:曾喝过奶茶 , 其中不少女生还是奶茶控 。 年轻人青睐奶茶 , 但对于奶茶的成分 , 绝大多数人并不了解 , 甚至普遍认为 , 喝奶茶比喝咖啡健康 。
在扬州西区某网红奶茶店 , 采访人员看到 , 工作日里 , 这里也排满了前来买奶茶的年轻人 。 大约十分钟后 , 采访人员买到了两杯奶茶 。 糖分低、口味纯的奶茶怎么选?不少奶茶店均推荐了一款原料为芋头的奶茶 。
采访人员走访了十多家奶茶店 , 发现每家店铺对奶茶含糖量的标准并不一致 , 有的分类甚至多达八九种 。 采访人员在采访中发现 , 为了吸引顾客 , 很多奶茶店还推出了养生奶茶、含酒精奶茶等新概念、新品种 。 那么 , 这些让人欲罢不能的奶茶 , 真的安全、健康么?
**让人“上瘾”的奶茶 真的安全健康吗?**
采访人员在市场上购买了五款奶茶 , 价格从12元至25元不等 , 分别为:1号 , 奶茶波波冰;2号 , 冻顶宝藏茶;3号 , 波霸奶茶;4号 , 带珍珠奶茶;5号 , 致经典奶茶 。 五款奶茶的糖含量均为五分糖 。 经过与检测中心沟通 , 本次的检测项确定为:总糖和咖啡因 。
**让人“上瘾”的奶茶 真的安全健康吗?**
检测员介绍:目前国家对奶茶的总糖、咖啡因等含量并没有具体规定 , 均由各家企业自行制定标准 。 不过 , 尽管各家标准不同 , 但检测结果显示:五款奶茶均属高糖饮料 , 其中一号、二号奶茶的总糖含量最高 , 均为7.8g/100g 。
为了让大家更直观地理解数据 , 检测员将奶茶中的总糖量与方糖进行对比 , 以每块方糖4.5g计算 , 五款500毫升奶茶的总糖值范围达到了:32g—39g 。
**让人“上瘾”的奶茶 真的安全健康吗?**
同时 , 在本次检测中 , 五款奶茶均检出咖啡因 , 平均含量为111.62mg/kg 。 其中一号奶茶含量最高 , 为146.9mg/kg , 相当于3罐红牛的咖啡因总量 。 据了解 , 一杯美式咖啡的咖啡因含量约为108mg 。 采访人员所买的五款奶茶 , 有四款咖啡因含量接近或超过了美式咖啡 。
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