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「钱江晚报」喜茶、奈雪10款珍珠奶茶检出咖啡因！网友：怪不得喝了奶茶后睡不着......

　　街边的奶茶有没有加甜味剂/糖精?“珍珠”有没有塑化剂?喝了奶茶后为什么容易睡不着?

　　近日,深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验” 。

　　实验通过模拟消费者进店购买的形式,选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品,价格从从12元/杯到25元/杯不等 。

　　比较试验结果发现:10款奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg 。 其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量 。

　　有网友对此评论:怪不得喝了奶茶睡不着!

　　10款样品都监测出咖啡因,1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛

　　首先做个小小的科普:

　　1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量:约为108mg

　　1罐红牛饮料的咖啡因含量:约为50mg

　　和咖啡、红牛一样,奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因 。 咖啡因中枢神经兴奋剂,暂时驱走睡意、恢复精力,吸收过多可能会心悸失眠 。 奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶 。

　　根据本次比较试验的结果,10款奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg 。 其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(换算成365mg/杯),1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量 。

　　果然,喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的 。

　　累了困了?来杯奶茶?

　　反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出

　　根据前期调查结果,消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面 。 经过与检测机构及食品专家的沟通讨论,本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜)、咖啡因、反式脂肪酸 。

　　10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求,反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出 。

　　结果显示,这10款珍珠奶茶,全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精,珍珠里不含塑料 。

　　1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%

　　本次测评的10款珍珠奶茶中,5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g),维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g) 。

　　按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值,10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为:26.6g~60.9g 。 以每块方糖4.5g计算,一点点波霸奶茶单位总糖含量最高,每杯总糖量约为13.2块方糖量 。 维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低,每杯总糖量约为5.9块方糖量 。

　　东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说,“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g,最好不要超过25g 。 ”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量,显然糖分含量过高 。

　　调查时一些消费者表示,平时买奶茶明明选了半糖,总感觉还是偏甜,想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50% 。 为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现:所谓的全糖与半糖并不成1/2比例,而是全糖奶茶的七成至八成含糖量 。

　　【网友评论】看了一下红牛的价钱,竟然发现喝奶茶超划算

　　@暗涌如烟:喝奶茶咖啡茶都无感,唯独在香港喝了两次鸳鸯明显心跳加速,后来同事说米芝莲很猛很港,试过一杯,嗯挺正宗 。

　　@Mr_Luzz:我马上算了一下红牛多少钱一罐 。 发现喝奶茶超划算 。

　　@domi201602:为什么奶茶炒的那么过火,明明就是高糖的垃圾食品,我一年都喝不到两次,周杰伦我不信他天天喝,一年365天,他喝10次就会拍照片,大家就会以为他好像每天都喝,实际人家是偶尔一次!

　　@Sean箫恩:我就是因为喝了奶茶睡不着(包括喜茶的果茶),所以完全不敢喝 。 咖啡还可以要低因的,奶茶是真没办法了 。

　　@赵彬彬的白大褂:真的是啊,而且偶尔是一两个月喝一次,失眠到两三点我疯了啊 。

　　@迷之巫女ovo:饭可以不吃 但奶茶一定要喝!我饭量挺小的,长胖了20斤全归功于奶茶看到这条新闻,我只想喝杯米芝莲 。


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