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「经济日报-中国经济网」好蟹无须冒名穿马甲新零售标杆带头抵制“冒牌蟹”乱象

　　进入十月下旬 ， 迎来品蟹的最佳时节 。 近年来 ， 市场上真真假假的阳澄湖大闸蟹叫消费者难以辨识 ， 给吃货徒增了烦恼 。 新零售标杆再一次带头 ， 用实际行动对行业乱象说不 。

　　近日有媒体报道 ， 在北京实地探访10余店 ， 仅盒马一家的阳澄湖大闸蟹蟹扣为真 ， 引发网友热议 。

　　据了解 ， 盒马今年与阳澄湖大闸蟹协会签订了战略合作备忘录 ， 为全国的盒区房用户供应正宗的阳澄湖大闸蟹 。 同时 ， 也挖掘了不少区域特色的小众大闸蟹 ， 丰富消费者的选择 。

「经济日报-中国经济网」好蟹无须冒名穿马甲新零售标杆带头抵制“冒牌蟹”乱象

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　　“每只大闸蟹都被安排得清清楚楚 ， 阳澄湖大闸蟹就是如假包换的阳澄湖蟹 ， 兴化红膏蟹、溱湖簖蟹也作出明确标识 ， 让消费者明明白白消费 ， 不用担心花高价买到冒牌货 。 ”盒马水产采购专家万久根表示 。

　　采访人员在盒马南京太阳城店看到 ， 盒马所售的阳澄湖大闸蟹 ， 均佩戴有2019年版的正规蟹扣 ， 在门店水产区域单独摆放陈列 。 一旁的兴化泓膏蟹、固城湖大闸蟹、胭脂红大闸蟹也有清晰明确的名称、重量和价格标识 ， 顾客可以一眼区分出不同品类的大闸蟹 。

　　以3两的母蟹来对比 ， 阳澄湖大闸蟹99元一只 ， 兴化泓膏蟹49.9元一只 ， 溱湖簖蟹59.9一只 ， 后两种价格优势明显 。

　　盒马的水产采购专家万久根表示 ， 顾客对于大闸蟹的消费会越来越理性 。 从商家的角度来说 ， 除了保障正宗的阳澄湖大闸蟹供应 ， 盒马各地的生鲜买手也在积极发掘区域的好蟹 ， 比如江苏南京的固城湖蟹 ， 泰州的兴化泓膏蟹和溱湖簖蟹 ， 西安的黄河蟹等 ， 都有不错的品质 ， 价格也很有吸引力 。

　　好蟹无须冒名穿马甲 。 高品质的大闸蟹也一样能卖出好价格 ， 受到市民的认可 。 比如 ， 因在洄游产卵路上能翻爬过簖而得名的“簖蟹” ， 膘肥体壮 ， 甚至吸引了上海食客特地驱车到泰州品尝 。

「经济日报-中国经济网」好蟹无须冒名穿马甲新零售标杆带头抵制“冒牌蟹”乱象

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　　盒马南京的水产采购负责人刘胜兵介绍 ， 南京区域卖得最好的是固城湖大闸蟹 ， 占比近4成；其次是溱湖簖蟹和兴化泓膏蟹 ， 超过了阳澄湖大闸蟹 。

　　“今年盒马与泰州基地达成合作 ， 首次将溱湖簖蟹引入新零售商超 。 明年我们将加深合作 ， 从蟹苗开始介入 ， 推动上游蟹农精细化养殖 ， 保证蟹的品质和口感 。 “刘胜兵说 。

　　而在西安 ， 为了让本地消费吃到更鲜活的大闸蟹 ， 盒马也为西安盒区房用户找来了黄河湿地散养蟹 。 其来自黄河南岸湿地万亩莲藕种植基地 ， 在藕塘里大闸蟹与莲藕共生 ， 以及原生态品质受到市民青睐 。

　　地域特色的大闸蟹将迎来更多崭露头角的机会 。 接入新零售商超 ， 也让蟹农看到了做大品牌的潜力 。

　　“明明白白卖好蟹 ， 通过品质和价格赢得消费者 ， ”盒马的供应商合作伙伴 ， 位于泰州市的溱湖簖蟹基地负责人范先生对采访人员表示 。

　　作为新零售标杆 ， 盒马带头向大闸蟹冒名的行业乱象说不 ， 以身作则规范售卖大闸蟹 。 另一方面 ， 盒马也正在积极帮助一些小众大闸蟹“走出去” ， 推动区域农产品在新零售平台上扩大全国影响力 ， 同时也丰富消费者的选择 。


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