「央视」全国超4成的阳澄湖大闸蟹,都被上海人吃掉了!你贡献了多少?
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大闸蟹种类繁多 , 除了声名显赫的阳澄湖大闸蟹 , 还有太湖、洪泽湖、固城湖等多个地区的大闸蟹品种 。 阳澄湖大闸蟹似乎一直是消费者们最为青睐的蟹种 。
数据显示 , 上海的阳澄湖大闸蟹销量以44%的成绩成为全国第一 , 在上海的所有大闸蟹外卖订单中 , 阳澄湖大闸蟹销量占了95% 。 阳澄湖大闸蟹被上海用户喜爱 , 但这一喜好在杭州、武汉、福州、青岛等地悄然发生了变化 。 例如在武汉 , 距武汉不远的梁子湖大闸蟹销量居全国第一 , 且武汉所有的大闸蟹订单中 , 梁子湖大闸蟹的订单占比高达61% 。
由此可见 , 虽然阳澄湖大闸蟹誉满天下 , 但是很多城市更偏爱的却是家乡自产的大闸蟹 , 购买本地大闸蟹显然成为一种趋势 。
进入9月和10月后 , 多地大闸蟹纷纷开捕上市 , 大闸蟹已经成为这个季节家庭餐桌上的必备佳肴 。 但如今的大闸蟹价格又如何呢?
在北京的一家生鲜超市采访人员看到 , 大闸蟹专区摆放着不同价位、不同地区的螃蟹 , 来购买和询价的顾客络绎不绝 。 销售人员告诉采访人员 , 今年无论是普通大闸蟹还是阳澄湖大闸蟹 , 价格都比往年有所下降 。
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消费者:刚进来看 , 阳澄湖大闸蟹99元一只 , 觉得还挺便宜的 。
盒马鲜生水产采购经理 丁东旭:蟹的产量 , 今年整体比往年要稍微多一点 , 价格比往年稍微略低一些 , 现在零售价每只十几元、二十多元的都有 。 比较受欢迎的是2.5两母蟹、3两母蟹和3两公蟹 , 这样的一个区间 , 售价大概40元左右 。
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据部分电商平台的销售数据显示 , 今年大闸蟹的价格较往年下降达15% , 19.9元到39.9元成为主力的消费价格 。 业内人士指出 , 由于近几年大闸蟹行情火爆、经济效益明显 , 因此养殖户的数量快速增多 , 这也使得今年螃蟹的供应量非常充足 , 价格也更加亲民 。
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大闸蟹销售商:零售应该是一天5万元左右 , 销售额加酒店批发应该是12万元 , 一天总共售出4000多斤蟹 。
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