中国质量万里行■凭票才能买肉？肉价何时能稳？答案都在这里

2026-06-23

来源：经济日报微信公众号（ID：jjrbwx）

采访人员：吉蕾蕾李佳霖

策划、文案：郭存举李瞳

编辑：徐晓燕

节后上班第一天，一则消息引发了网友们广泛关注。

据媒体报道，在北京多家超市，凭借猪肉票，购买猪肉满50元立减5元。

猪肉票？哪个部门所发？如何才能领到？

一连串的疑问随之而来。猪肉票，这个计划经济年代的产物，让不少消费者充满了质疑。

经济日报采访人员随后向北京市商务局求证。经核实，这个所谓的猪肉票是北京某超市所发，是纯粹的企业营销行为。

图为北京某超市推出的猪肉票海报

跟恢复计划供应搭不上一丁点儿边！此票非彼票，大家莫慌张！

这张票“再现江湖” ，寿命两天

其实，猪肉票“再现江湖”早已不是什么新鲜事了。

早在9月初，广西南宁一市场就曾发过猪肉票——每张票可以购买1斤平价猪肉，每人两张，意味着每人每日限购两斤。

买猪肉真的重回计划经济时代了吗？真相到底是啥？

所谓的南宁限购猪肉，其实限购的是低于市场价的“平价”猪肉。

据介绍，从9月1日起，南宁市实施猪肉价格临时干预措施，在南宁市10个主要农贸市场销售平价放心猪肉。每天上午9点至下午6点，这10个农贸市场的猪肉摊位以低于前10天市场均价10%以上的价格，向市民销售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨。

换句话说：除了政府补贴的平价猪肉，市场上的猪肉随便买，和计划经济根本靠不上边。

而且，市场管理者表示，猪肉的供给量是够的，发放肉票是为了避免造成拥挤，只是排队的凭证。

商户们也表示，使用肉票很不合理，卖两斤也要收一张票，根本无法统计销售量。

这不，南宁某市场的“猪肉票”9月1日开始使用， 9月3日就不再发放，仅仅发行两天就被停用了！

保供应，相关部门可不是“吃素的”

小编还是要告诉大家，虽然今年以来猪价涨势很快，但买猪肉真的不用所谓的“猪肉票” 。为了让大家碗里有肉，近日中央和各地都在“放大招” 。

中国质量万里行■凭票才能买肉？肉价何时能稳？答案都在这里。国庆前，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展第三次中央储备冻猪肉投放工作，共向市场投放中央储备猪肉10000吨。 9月19日以来，累计投放中央储备冻猪肉30000吨。

据采访人员了解，河北、山东、湖南、四川等18个省份已相继出台稳定恢复生猪生产的具体措施，其他13个省份也正在细化政策措施，将于近期发布实施。

各地还根据实际情况，出台了针对性政策措施，其中包括：

广东、四川：明确各地市生猪最低出栏量或基本保障任务；

天津、安徽、上海、江苏等：省级财政安排资金对原种猪场或规模养殖场进行临时性救助补助；

吉林：对种猪场引进种猪给予补贴；安徽对小型屠宰企业开展非洲猪瘟自检给予补助；

四川：13个大型生猪规模养殖场建设项目近期集中开工，预计将新增产能200万头。

…………

看来，在猪肉供应保障这件事上，各地还真不是“吃素的”！

此外，大型养猪企业普遍反映，前期暂停的产能扩张计划已全面启动；仔猪饲料产量也呈现出回升迹象，据对全国饲料生产企业跟踪监测， 8月份仔猪饲料产量146万吨，环比增长2.2% ，为近5个月首次出现回升，这意味着仔猪存栏开始增多。

中国质量万里行■凭票才能买肉？肉价何时能稳？答案都在这里。生猪产能年底前将探底趋稳

随着一系列恢复生产、保障供应、稳定肉价的措施出台，各方对后期肉价继续上涨的预期已经收窄。

专家表示，虽然猪价已经出现松动，但实质性回落还有待时日。

国庆节期间，市场猪肉供应总体充足，冷冻猪肉占比较大，商超猪肉价格总体较平稳。据预测，节后，市场需求将会出现阶段性回落，猪价或经历短暂调整。

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海认为，预计生猪价格将总体保持稳定。从当前生产恢复省份增多、仔猪饲料产量和种猪销量回升等迹象判断，养猪场户补栏增养信心开始恢复。

“随着各项政策落地生效，预计生产积极性将进一步提升，今年年底前生猪产能将探底趋稳，猪肉市场供应有望逐步稳定和恢复。 ” 杨振海说。

啥也不说了，放心吃肉吧！

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