#荸荠#农田里的一种“杂草”，以前农民挖不绝，现在想吃却要靠

2019-09-29

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农田里的一种“杂草” ，以前农民挖不绝，现在想吃却要靠买。这种农田“杂草” ，茎很多，像萝卜缨子那样长，地下也有一个类似于萝卜的圆圆的东西，但是比较小，不到大拇指大。

▲▲ #荸荠#农田里的一种“杂草” ，以前农民挖不绝，现在想吃却要靠买▲▲

小编了解到萝卜好拔，一拔一个坑，轻而易举，然而这种田间野草不这么简单，费了九牛二虎之力，说不定连它的茎都没有拔掉，或者好不容易拔掉了，却发现只拔断或者拔出了它的苗，而地下那个“珠子”一样的东西，还留在里面，这种顽强的野草，人称“荸荠” 。

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荸荠：多年生草本植物，有匍匐状根茎，细而长，有块根，圆球形，一般小于拇指，杆比较多，类似于灯芯草，喜欢丛生，杆直立，圆柱形，颜色绿色或者灰绿色，比较光滑，无毛，叶子退化，只能看到光杆直立。

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荸荠草能够长到60厘米或者更高，也就是不铲除它，不挖它，它长得比稻谷还猛，那农民的秧苗就长不好了，稻谷就会减产。所以当时的人们看到它都会立马除去的。

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如今，荸荠已经摇身一变，身价倍增，成为了蔬菜、水果，但野生的荸荠却十分稀少了，只能通过规模化种植供应市场，虽然能花钱买到市场上的荸荠，可花钱买不到童年时吃荸荠的快乐，也买不到童年时吃的荸荠的味道！

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