[央视财经微信号]长相一样的螃蟹,有的卖68元,有的卖25元!到底啥区别?

  长相一样的螃蟹 , 有的卖68元 , 有的卖25元!到底啥区别?

  每到九月 , 南海里的各种海鲜也到了格外肥美的时刻 。 那么今年南海开海之后 , 海鲜的供应量如何?价格在什么水平?

  央视财经《消费主张》采访人员9月初来到北部湾渔场 , 在这里了解到 , 目前螃蟹价格整体偏高 。

  

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  蓝花蟹和母花蟹是同一个品种的螃蟹 。 蓝花蟹是公蟹 , 壳薄、肉质饱满鲜甜 。

  

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  母花蟹有膏 , 味道也很鲜 。

  

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  白蟹 , 就是大家熟悉的梭子蟹 , 这个季节的梭子蟹并没有到最肥美的时候 。

  海鲜经销商 包秀辉:

  一年里面最高价也是中秋前跟春节 , 到冬天就没货了 。 冬天只有梭子蟹 , 进货120元、150元一斤 。

  

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  蓝花蟹批发价70元一斤;母花蟹50元一斤;白蟹相对便宜 , 30元一斤 。

  包秀辉说 , 这样的价格不仅仅是受台风的影响 , 今年开海后 , 螃蟹产量下降是导致价格居高不下的主要原因 。

  

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  海鲜经销商 包秀辉:

  今年整体产量少了 , 开海到现在 。 平时开海我们的价格是最低的 , 40元左右一斤正常 。 去年进货还有25元一斤 , 但是今年都是60元、70元一斤 。

  包秀辉也提醒消费者 , 市面上也有一些看似差不多的螃蟹 , 售价却很低 , 其实它们的品质可能会有很大差别 。

  

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  海鲜经销商 包秀辉:

  表面上看起来是一样的 , 要懂行的人才能分得出来 。

  有的是卖68元钱一斤 , 有的卖25元钱一斤 , 看起来其实都一样 , 怎么分辨呢?

  

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  要用手来捏 , 没有肉它会凹进去 , 空的 。 反之则是硬的 , 饱满的 , 所以看似一模一样的东西 , 两个价格 。


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