Lily美食谈：秋分节气，这6道汤水多做给孩子吃，润肺又去燥，孩子喝身体倍棒
时间过的真快 ， 转眼就到了9月下旬了 ， 明天就迎来“秋分节气”了 ， 是“二十四节气”之第十六个节气 ， 秋分之后的日降水量不会增大 。 已经到了“一场秋雨一场寒”的时候了 。 气候渐渐变凉 ， 日常要多添加衣服 ， 以免着凉感冒了 。 除此之外秋季不可忽视的就是秋燥 ， 秋燥天气候干燥 ， 秋分之后的食物也主要是以清润 ， 润肺润燥为主 。 秋天饮食 ， 在有的地区有吃“秋菜”的饮食习惯 ， “秋菜”是一种野苋菜 。 除此之外秋分节气还适合吃一些秋梨、银耳、莲子、红薯和无花果等滋阴润肺的食物 。 这些食材用来做的美味既好吃又润燥 ， 秋分吃再合适不过了 。 明日秋分节气 ， 这6道汤水多做给孩子吃 ， 润肺去燥 ， 孩子身体倍棒；接下来分享6道适合秋分节气吃的汤水 ， 一起来看看吧 。
第一道：雪梨苹果瘦肉汤
准备食材：瘦肉适量、雪梨2个、苹果1个、蜜枣1颗、杏仁适量、盐少许 。
1、雪梨和苹果洗干净切小块去果核后待用 。 （这里的果皮我们清洗干净即可 ， 不需要去皮了 ， 果皮里的营养价值也很丰富的 ， 担心有残留的可以用盐来搓洗即可） 。 瘦肉洗净切大块待用 。 锅里加入适量的清水 ， 将瘦肉冷水下锅焯水 。 将焯水好的瘦肉捞起冲洗干净 ， 沥干水分待用 。
2、准备一个煲汤用的砂锅 ， 用炖盅来炖也是可以的 ， 将焯水好的瘦肉、苹果雪梨和蜜枣、杏仁一同放入砂锅内 ， 加入适量的清水 。
3、盖上盖子 ， 大火煮开转至小火煮90分钟 ， 最后下少许盐即可 。 出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：雪梨苹果瘦肉汤就做好啦 。
第二道：莲子银耳羹
准备食材：莲子适量、银耳一朵、红枣适量、冰糖片少许 。
1、银耳放入容器内 ， 加入适量的清水泡发 。
2、将泡发的银耳撕成小朵 ， 把根部去掉待用 。 新鲜的莲子剥开将莲子心去掉 ， 红枣洗净待用 。 把所有准备好的食材 ， 银耳、莲子和红枣一同倒入电饭煲内胆中 。
3、加入适量的清水 ， 水的量根据食材的多少来定 。 放入电饭煲内 ， 盖上盖子选择营养炖模式 ， 小火慢炖2个小时 。
4、2个小时后后自动进入保温模式 ， 让它呆在饭煲里保温2、3个小时后再打开 ， 吃的时候加入冰糖片煮至融化即可 。 这样煮出来的银耳羹更黏稠 ， 口感爽滑软烂 。 满满的胶原蛋白 ， 女人多吃美容又养颜 。 （这里我们也可以选择定时模式 ， 预约在早上的时候自动煮 ， 这样不用早起也能吃上营养美味的银耳莲子羹了） 。 出锅盛碗即可上桌享用了 ， 这样一道家常版的：莲子银耳羹就做好啦 。
第三道：无花果滚鱼丸汤
准备食材：鲜无花果8颗、鱼丸适量、油盐少许 。
1、 鲜无花果洗净切成小块装盘待用 ， 鱼丸洗净待用 。 锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮开加入少许油 。
2、接着加入无花果下锅煮5分钟 。 （因为是鲜无花果本身是有点软的了 ， 煮的时间不需要太长 ， 以免煮烂了 ， 煮5分钟将无花果的香味和甜味煮出来即可） 。
3、加入半成品的鱼丸下锅一起煮 ， 再煮5分钟 ， 最后下少许盐调味 ， 即可 。 （这里用的是鱼丸 ， 大家也可以根据个人喜好来添加自己喜欢的食材 ， 瘦肉、肉丸都可以） 。 出锅盛碗即可上桌享用了 ， 这样一道家常版的：无花果滚鱼丸汤就做好啦 。
第四道：木瓜银耳糖水
准备食材：木瓜一个、银耳半朵、冰糖适量 。
Lily美食谈：秋分节气，这6道汤水多做给孩子吃，润肺又去燥，孩子喝身体倍棒。1、银耳提前用水泡发后洗净待用 。 （银耳如果想吃口感软的 ， 泡发的时间就要长一点 ， 喜欢吃脆的泡1小时就可以了） 。
2、木瓜去皮去籽 ， 洗干净切块待用 。 准备一个砂锅 ， 把泡发洗净的银耳放入锅中 ， 加入适量的清水 。 大火煮开转至小火煮30分钟 。
3、30分钟打开盖子 ， 加入木瓜下锅再煮20分钟 ， 最后加入冰糖煮至融化即可 。 常温下放至温热稍微变凉后 ， 即可盛碗上桌享用 ， 这样一道家常版的：木瓜银耳糖水就做好啦 。
第五道：银耳莲子糖水
准备食材：新鲜莲子150克、新鲜银耳半朵、糖适量 。
1、新鲜的莲子掰开去心洗净装盘待用 。 （莲子心一定要去出来 ， 不然苦的没法吃了） 。
2、新鲜的银耳摘小朵放入水里泡10分钟 ， 洗干净备用 。 （这里用的是新鲜的银耳 ， 所以不需要泡发 ， 浸泡10分钟去除杂质就可以了） 。
3、锅里加入适量水煮开 ， 加入莲子煮20分钟 。 加入银耳煮开 ， 煮个5分钟左右 ， 再加入适量冰糖煮溶 ， 即可 。 常温下放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用 ， 这样一道家常版的：银耳莲子糖水就做好啦 。
第六道：淮山番薯糖水
准备食材：淮山半条、番薯一个、姜一块、糖片适量 。
1、淮山去皮洗干净切段；番薯去皮洗净切块待用；生姜切片待用 。 放入水里洗几次 ， 将番茄表面的淀粉冲洗干净 。
2、锅烧热 ， 将冲洗干净的番薯块再放入锅里开中小火翻炒 ， 将水分炒干 。 再次放入水里浸泡 ， 再反复冲洗2-3次 。 （这个步骤看似挺麻烦的 ， 但经过这么处理后的番薯块煮出来的汤水清亮 ， 不浑浊） 。
3、砂锅里加入适量的清水 ， 加入生姜片下锅 ， 大火煮开 。 放入处理好的番薯和淮山下锅一同煮 ， 煮30分钟 。 30分钟后 ， 加入冰片糖下锅一起煮 ， 煮至糖融化 ， 番薯和山药块熟透即可 。 出锅常温放置变凉即可盛碗上桌享用啦 。 也可以放凉后放入冰箱里冷藏一下再食用 ， 热天吃特别爽 。 这样一道家常版的：淮山番薯糖水就做好啦 。
Lily美食谈碎碎念：
Lily美食谈：秋分节气，这6道汤水多做给孩子吃，润肺又去燥，孩子喝身体倍棒。以上就是6道汤水的详细做法 ， 有香甜爽滑的糖水也有清香滋润的瘦肉汤 ， 都是非常清润 ， 润肺润燥的做法 。 简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。 明天正好是秋分节气 ， 可以给家人煲起来哦 。
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