中华■农村这种超火的野味,一斤能卖300块,价格比金蝉还贵6倍

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在我们还很小的时候 , 农村的生态环境还是非常好的 , 山上有野兔野猪 , 田里有田鸡野鸡 , 总之就是有着非常多的野味 。 如今随着我们生活方式的变化 , 这些野味似乎也逐渐销声匿迹了 , 实在令人十分惋惜 。


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▲▲ 中华■农村这种超火的野味 , 一斤能卖300块 , 价格比金蝉还贵6倍▲▲

说到野味 , 很多人可能会想到蛇、各种野鸡野鸟田鸡野猪等等 , 而知了猴也就是金蝉 , 在夏天也是非常火爆 , 很多人小时候可能都从树底下的地里挖过他们的幼虫 。 金蝉对于农作物来说是有害的 , 但是金蝉风味独特 , 同时也具有一定的营养价值 , 在市场上也是非常受欢迎的 。


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小编注意到,在农村除了这种金蝉之外 , 还有一种野味现在也非常火爆 , 它的学名就是中华剑角蝗 , 又叫做中华蚱蜢、东亚蚱蜢 。 我们经常会在草地里发现它们的身影 , 在草地里生长的它们喝的是露水 , 吃的是草叶子 。

对于这种中华剑角蝗 , 比较常见的吃法就是把它的翅膀和头去掉 , 然后直接用油炸 , 风味独特 , 香气怡人 , 受到很多人的喜欢 。


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如今中华剑角蝗火爆的程度已经超过了金蝉 , 在市场上甚至能卖到300块一斤的价格 , 这个价格可是真不低啊 。 这也是由于这种中华剑角蝗很难通过人工饲养 , 所以供应量很难上去 , 因此市场上总是供不应求 , 价格自然就高居不下了 。


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在我国的各个地区 , 对这种中华剑角蝗的称呼都不一样 , 有些地方俗称扁担沟、大扁担 , 也称作“老扁” , 河北南部地区称作“担杖” , 陕西南部的汉中、安康等地称为:尖头蚂蚱 , 内蒙古部分地区俗称:簸簸箕 。

有很多人指出曾经在这种中华剑角蝗的体内发现了铁线虫 , 所以如果大家想要食用这种野味 , 还是要注意一下 , 食用中华剑角蝗的话一定要充分煮熟 , 千万不要生吃 , 以免感染铁线虫 。


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