[中国新闻网]避免食物浪费出新招 澳大利亚一超市用剩面包酿啤酒
中新网9月9日电 据澳洲新快网报道 ， 为了避免食物浪费 ， 澳大利亚大型超市沃尔沃斯采取了一项新计划 ， 拟将其未售出的面包酿成啤酒 。
报道称 ， 因为有超过350公斤的剩面包将不会被丢弃到垃圾填埋场 ， 转而进入酿造桶中制成啤酒 ， 沃尔沃斯将这种新型啤酒称为“第一个循环经济的啤酒” 。
据报道 ， 这种啤酒将通过该超市的合作伙伴进行出售 ， 并为旨在让澳大利亚人填饱肚子的非营利组织筹集资金 。
沃尔沃斯超市的可持续发展主管卡伦表示 ， “让多余食物不在垃圾填埋场中处理 ， 帮助当地粮食救援组织为食不果腹的澳大利亚人提供食品 ， 是我们日常运作和对社区支持的一个关键部分 。 ”
卡伦说 ， “每购买6瓶啤酒 ， 你不仅可以为有需要的人提供食物 ， 还会享受本应被在填埋场处理的面包转化成的啤酒 。 ”
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