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产地遭遇恶劣天气 今秋板栗身价高

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　　俗话说七月杨桃八月楂 ， 九月板栗笑哈哈 。 眼下 ， 又到了板栗飘香的时节 。 这两天 ， 深受市民喜爱的糖炒栗子开始上市 。

　　昨天（9月6号）下午 ， 采访人员在泗阳城区的一家板栗店看到 ， 店老板正忙着炒板栗 。 只见一个个油光闪亮、深红色的板栗 ， 在特制铁锅里翻炒个不停 ， 甜甜的香味飘上鼻尖 ， 香糯软滑 ， 吸引了不少市民购买尝鲜 。

产地遭遇恶劣天气 今秋板栗身价高

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　　板栗店店主告诉采访人员 ， 他们从八月中下旬就开始销售现炒的油板栗了 ， 目前市场上销售的板栗主要产自河北 ， 由于今年河北连续遭受冰雹、强降雨等恶劣天气 ， 导致板栗减产 ， 所以今年板栗的价格要比往年高 。

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　　业内人士也指出 ， 目前上市的栗子属于新旧交替阶段 ， 不排除一些不法商贩把陈栗子冒充新栗子来卖 ， 提醒市民购买的时候要仔细鉴别 。 首先从外观来看 ， 新上市的栗子颜色发黄 ， 如果是去年陈栗子 ， 颜色发深、发黑、发暗 ， 口感也比较苦 。

　　虽然板栗可口 ， 但也不能贪吃 。 因为板栗经过高温炒制 ， 会使它们的性味变得燥热 ， 吃多了容易上火 。 建议市民在吃的时候多喝水补充水分 ， 还可以吃点橙子、猕猴桃等水果来降降火 。 在食用时间上 ， 最好选择两餐之间 ， 不要在饭后吃 。

　　（来源：《零距离》采访人员/胡艳 编辑/韩瑜）


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