大数据画出南京吃鸭地图：有人深夜吃2377元鸭子火锅( 三 )
到了南京才知道，一只鸭子竟然可以分割成这么多各具风味、各有拥趸的小“部件”：鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭腿、鸭舌、鸭肝、鸭心……一只鸭子身上所有能吃的部位，都被会吃的南京人加工成了美味，吃干榨净，一点不浪费。
口碑饿了么数据显示，在所有鸭子做成的美食中，南京人对于鸭血的热爱最高。同时，需要注意的是，从全国榜单来看，鸭血粉丝汤在全国其他地方鸭子深夜订单中，几乎没有销量，说明作为南京著名的小吃——鸭血粉丝汤，也确实具有极强的地域性。
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