《中餐厅》的问题,不全在黄晓明( 三 )
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仔细想想 , 黄晓明说的一些话也不是没有道理 , 每个人分工明确 , 负责自己的事情 , 这样就会有条理多了 。 估计大家也是没有经验 , 遇到事情的时候才会手忙脚乱 。
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第三点 , 最初的沟通问题 。
其实 , 在做任何事情之前还是要有一个沟通 , 不管是把责任到人 , 还是商量好对策 , 总之一定是有一种大家都了解的注意事项 。
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就比如节目中出现的烧菜顺序问题 , 先烧什么菜再烧什么菜 , 上完菜后又该如何确认菜已经上桌 。 通过节目才发现 , 他们烧菜和上菜的问题居然是在工作中临时说的 , 事先完全没有考虑到 。 包括接客人数的设定 , 和超客后的安排 , 也都没有应急方案 , 实在让人都措手不及 。
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