火鸡在美国很受欢迎，为什么在中国，很多农民养殖户不愿意饲养？( 二 )
供应：与普通家鸡、土鸡相比 ， 火鸡在国内的养殖场要少很多 。 虽然这是由市场供求关系决定 ， 不过这一定程度导致了火鸡远不如家鸡一样易于采购 。 渐渐地很多地方就不愿意去采购这种 ， “今天有 ， 明天没”的食材了 。
而且我们中国的鸡肉都是那种很软的口感 ， 但是火鸡呢就是没什么味道 ， 做火鸡就是只有调料的味道 ， 所以中国人不是很喜欢吃 ， 火鸡的肉纤维比较特殊 ， 不像我们中国的鸡肉那样鲜美 ， 它们就很硬还不鲜 。
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