收购价一个半月涨46% 鸡蛋涨势下月初才会回落盛夏天气炎热,不仅影响人的胃

　　盛夏天气炎热,不仅影响人的胃口,也影响母鸡的胃口。可不,又逢长期高温天,母鸡产蛋量下降,蛋价上涨,就是高温天“惹的祸” 。

　　昨天,建德产鸡蛋的收购价为5.2元,这个价格已经维持了五天。而6月底,建德鸡蛋的收购价只要3.55元,一个半月时间涨了1.65元,涨幅46% 。 “估计接下来蛋价还会涨,到8月底9月初会达到一年当中最高价。 ”杭州市禽蛋行业协会负责人表示。

　　一个月涨了一元多

　　鸡蛋零售价还会继续涨

　　鸡蛋收购价涨不停,杭州农贸市场鸡蛋零售情况如何呢?昨天中午,采访人员首先来到万寿亭农贸市场。黄老板经营的鸡蛋摊位,各式各样的鸡蛋琳琅满目,尤其是不同产地的土鸡蛋,种类相当齐全。当采访人员询问起近日的鸡蛋价格,黄老板立马说到:“哎哟,最近的鸡蛋涨得太厉害了!养鸡场产的普通鸡蛋,一个月前卖五元的,现在都卖六元了!”

　　除了普通鸡蛋,其他散养鸡生的鸡蛋因为本身价格高、利润高,涨幅倒不大,也就每斤涨两三毛的样子。

　　浙江中河农贸市场的方老板表示,最近这段时间鸡蛋价格涨了很多,一个月涨了一元多。很多人来买鸡蛋,一听涨价了,就不买了。还有一些人就过来问问价格,看看哪家涨得少,就去哪家买。 ”由于价格上涨,方老板的收入也受到了影响,每天会比以往少几百块钱的收入。

　　杭州市禽蛋行业协会负责人表示,鸡蛋收购价上涨,影响到终端农贸市场的零售价,一般要一个星期左右。目前农贸市场鸡蛋零售价普遍在5.8元到6.5元之间,随着收购价节节攀升,农贸市场鸡蛋零售价肯定会继续上涨。估计到9月初蛋价会逐步回落。

　　产蛋率下降+月饼加工

　　供需矛盾推动这波鸡蛋上涨

　　这波蛋价涨势凶猛,业内人士表示,其实也是多重因素叠加的结果。

　　在经历了去年少见的高温后,作为鸡蛋主产区之一的东北三省,今年又遇到了持续的高温天。 “因为高温,蛋鸡的产蛋率下降,这段时间,东北三省的鸡蛋产量下降了15%左右。 ”业内人士称。另外,山东、河南等鸡蛋产区均遭遇了持续的高温天,产量下降明显。

　　现在离中秋节还有一个月左右时间,月饼加工生产正进入高峰期,对鸡蛋的需求大增;另外,月底暑期就将结束,随着大专院校、中小学陆续开学,鸡蛋预期需求量大增,也会刺激蛋价持续上涨。 “估计到月底,杭州鸡蛋的需求量将从现在的一天700吨左右增加到800吨以上。 ”杭州禽蛋行业协会负责人说。

　　另外,猪肉价格迭创新高,导致消费者购买猪肉减少,性价比更高的鸡蛋需求增加,也推动了鸡蛋价格的上涨。

　　历史上,2014年由于年初许多地方受禽流感影响,鸡蛋供应量减少、蛋源紧缺,普通鸡蛋零售价曾涨到7元一斤的历史最高价。在猪肉价格涨不停、其它许多蔬菜价格也比往年贵的情况下,今年鸡蛋零售价会不会创历史新高?杭州市禽蛋行业协会负责人认为,目前来看可能性不大。 “一般来讲,全国蛋鸡存栏数量在10亿至12亿只之间是比较正常的,目前的蛋鸡存栏数为10.5亿只左右,鸡蛋供应总体还比较正常;另外,从养殖成本看,浙江产鸡蛋的成本在3.3元到3.4元之间,江苏产鸡蛋的成本在3.1元左右,养鸡户的利润还是蛮丰厚的。 ”