非洲猪瘟等因素推动猪肉价格仍存上涨空间全国生猪价格近两月持续上涨

　　全国生猪价格近两月持续上涨。其中，山东省生猪价格近日创今年来新高。业内人士认为，受去年8月以来非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能繁母猪产能下降明显。同时，夏季母猪受孕率较低，叠加冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低，近期生猪出栏存在季节性低位。而去年年底生猪基础产能下降，导致今年6、7月份以来生猪供应减少，价格持续上涨。山东作为猪肉主产地，自然受到不小影响。从全国层面看，猪肉价格依然处在上涨通道，供需关系未得到明显改善，预计未来猪肉价格依然面临着较大的上涨压力。

　　猪价上涨

　　山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示，山东省生猪价格为19.17元/公斤，创今年以来新高。

　　据山东省畜牧总站对全省26个集贸市场价格定点监测数据， 7月22日至7月28日，山东省生猪平均价格为19.17元/公斤，同比回升49.77% ，环比回升0.31% 。猪肉价格上涨至31.60元/公斤，同比上涨45.69% ，环比上涨0.54% 。猪粮比价为9.26:1 ，环比降低0.64% 。仔猪价格继续向上。当前，仔猪价格为45.03元/公斤，同比上涨98.28% ，环比上涨1.51% 。进入8月，猪肉需求将逐步增加，但出栏量环比将继续下降。山东省1100余个规模猪场监测数据显示，截至7月末，监测生猪出栏同比下降38.94% ，环比下降15.69% ，供需缺口将进一步扩大。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对中国证券报采访人员表示，山东省生猪价格创新高，原因在于山东8月份出栏量持续降低，造成整个生猪价格持续上涨。 “受非洲猪瘟疫情的影响，相关养殖企业为加强风险控制，加大硬件投入。如猪瘟的监控和预防，这在一定程度上增加企业的成本，进而助推猪肉价格上涨。 ”

　　不仅是山东省，全国生猪价格都在持续上涨。农业农村部相关负责人近期表示，猪价上涨较快，主要是受非洲猪瘟疫情影响。去年四季度以来，生猪和能繁母猪产能持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。据农业农村部监测， 6月份猪肉批发市场均价为每公斤21.59元，环比上涨4.7% ，同比上涨29.8% 。据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测， 2019年第30周(即7月22日-7月26日) ， 16省(区、市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元，同比上涨43.1% 。

　　苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，近期全国生猪价格持续上涨，根本原因在于猪肉供给短缺。其中，自去年8月以来，受非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能繁母猪产能下降幅度明显。另外，夏季母猪受孕率较低以及冬春受腹泻等因素影响仔猪成活率低，近期生猪出栏存在季节性低位。同时，按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生到育肥猪出栏，大约需要10个月时间。去年年底生猪基础产能下降，导致今年6、7月份以来生猪供应减少，价格持续上涨。山东作为猪肉主产地，自然受到不小的影响。

　　行业龙头温氏股份8月5日发布公告，公司7月销售商品肉猪173.23万头，收入32.22亿元，销售均价为17.37元/公斤，环比变动幅度分别为-10.23%、-3.39%、11.35% ，同比变动幅度分别为2.10%、30.23%、36.88% 。公司称， 7月公司商品肉猪销售收入同比上升，主要是受国内生猪市场行情变化的影响，销售均价同比上升所致。中国证券报采访人员梳理发现，除7月份外，今年以来温氏股份销售商品肉猪头数环比下滑的还有2月份、3月份和6月份。

　　朱丹蓬表示，温氏股份今年以来肉猪出栏量出现四个月环比下滑的情况。这是因为公司部分肉猪委托农户养殖，受非洲猪瘟的影响，养殖成本上升，导致部分中小型养殖户退出市场。从目前情况看，其他企业或多或少存在类似问题。 “非洲猪瘟对相关上市公司将带来一定冲击，如生猪出栏量下降，并影响利润和营收等。对大型养殖企业而言，总体影响不大。由于部分中小养殖户退出市场，有利于行业集中度提升。 ”

　　保障供应

　　在生猪价格持续上涨的背景下，浙江、广东等地近期密集发布政策，出手稳定猪肉价格，保障猪肉供应。 7月25日，广东省发布“猪十条” ，将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给予每头500元的引种补贴。四川省则对标准化养殖场建设加大支持。

　　对于猪肉价格上涨态势能否得到缓解的问题，付一夫认为，由于猪肉是与民生息息相关的日常消费品，放任猪肉价格一直上涨会对整个民生造成影响。同时，通胀压力会进一步增大。因此，部分省份出台政策稳定市场预期。从全国层面看，猪肉价格依然处在上涨通道，猪肉供需关系仍未得到明显改善，预计未来猪肉价格依然面临着较大的上涨压力。

　　朱丹蓬认为，考虑到每年8、9月份的中国传统节日，市场对猪肉需求量存在持续上升势头。从猪的生产周期看，预计今年第三季度这个问题能够得到解决。

　　朱丹蓬进一步解释称，猪周期一般4个月左右，存栏量随着时间节点会持续上升。年底猪肉需求会加大，养殖户对这种情况也很清晰。因此，第三季度之后，预计猪肉市场供求会趋于平衡，猪肉价格会出现逐渐下降的态势。随着猪周期的轮回，此次猪瘟的影响会得到缓和。预计第四季度猪肉价格会趋于平缓，但相比去年同期价格有所上升，大概在20%左右。

　　华泰证券指出，供给方面，能繁母猪存栏同比、环比下降幅度远超上轮周期。通过草根调研了解到，不少地区生猪产能去化幅度超过50%；需求方面，短期主要受疫情影响。中期对需求最大的影响因素是价格，长期则主要受老龄化和消费习惯改变等因素调节。上述变化对猪肉需求的影响是缓慢的。基于此，预计2020年全国生猪均价区间在24-27元/千克。如果能繁母猪存栏进一步削减，全国生猪均价可能会进一步抬高。