冰箱不是“保险箱”“冰箱病”你中招了吗？夏天,除了空调,冰箱也成了最繁

　　夏天,除了空调,冰箱也成了最繁忙的电器。的确,炎炎夏日,把食物放进冰箱确实能起到保质保鲜的作用。但需要注意的是,冰箱不是“保险箱”!它能够延长食物的保质期,但并不能杀灭细菌。长期存放在冰箱里的食物容易滋生细菌,也可能腐败变质,吃了这样的食物,很可能患上“冰箱病” 。

　　“冰箱病”是什么?

　　所谓“冰箱病”,是指由于不当或过量食用冰箱中存放的冰镇食物,引起腹泻、腹痛等身体不适症状的统称。专家指出,冰箱冷藏室内的低温虽然能够抑制大多数细菌的繁殖,但仍有部分细菌(如霉菌、黄曲霉菌等)可以“抗冻”生长。 “冰箱病”主要通过被污染的食物和水源经消化道传播。从冰箱中拿出的食物如果未经高温加热灭菌,这些细菌就会随食物进入肠胃,引起肠胃不适。

　　四种“冰箱病”要警惕!

　　1.头痛

　　夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品,如果立即进食,将明显刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

　　2.胃炎

　　夏季大量摄入冰箱内的冷藏或冷冻食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,容易诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。

　　3.肺炎

　　冰箱如果平时不经常清洗,冷冻机的排气口和蒸发器处很容易繁殖真菌,过敏性体质者或儿童吸入这种带菌的空气后,很容易出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷、气喘等症状。

　　4.肠炎

　　猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内广泛存在一种细菌名为耶尔森氏菌。如果食用储存于冰箱中的上述食品时未充分加热,就很容易引起冰箱肠炎,导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。

　　怎样预防“冰箱病”?

　　1.尽量吃新鲜食物

　　冰箱不要长时间存放食物,尤其是一些蔬菜类建议不超过3天。如果食物已经腐败,立即丢弃,以免它污染其它的食物。