“消暑菜”受宠少食生蔬菜谨防“病从口入” 酷暑天气难免会让人食欲不振

酷暑天气难免会让人食欲不振，一些清凉解暑的菜成了市民餐桌上的常客，带旺市场的销量。

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在淮安市区一家农贸市场，黄瓜、莲藕以及苦瓜等消暑降火的蔬菜被摆在了最醒目的位置。经营户介绍，以黄瓜为例，包括散客和饭店的订单，每天平均能卖出60公斤，比上个月多了四成，而且一些叶类菜销量也增加不少。

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采访人员了解到，高温时节，一些市民有生吃“消暑菜”的习惯，比如拌黄瓜、萝卜、蘸酱菜等。不过医生提醒，生食蔬菜对卫生要求很高，简单清洗并不能将菜中的残余农药彻底清除。因此，出于健康角度，建议市民尽量将蔬菜煮熟再吃。而一旦出现上吐下泻等食物中毒现象，一定不要慌张，应在就医前，先展开自救措施。专家建议发生意外，可以大量饮水，及时催吐，把有毒的食物吐出来，另外在吐后，可以饮用大量的牛奶以保护胃肠道黏膜。