餐饮业最新报告显示：中国餐饮产业规模世界第二( 三 )
四是随着人工智能的快速发展和技术逐渐成熟 ， 在人口红利消失、劳动力成本压力日益提高的背景下 ， 餐饮业智能化发展加速 ， 以烹饪和服务机器人等科技应用为特色的智能餐厅、无人餐厅兴起 。
与此同时 ， 《报告》还指出 ， 餐饮业的发展还与中国的对外开放进程深度融合 。 一方面 ， 中国40多年来积极吸引外资餐饮企业进入中国 ， 外国烹饪大师来华推动了中西方餐饮技艺和文化的交流与学习 ， 满足了中国消费者和在华外国友人的饮食和文化交流需求 。 另一方面 ， 中国餐饮业鼓励中餐立足中华传统文化“走出去” ， 服务全球消费者 。 其中 ， 中餐伴随着华侨华人的全球流动而广泛传播 ， 拥有大量全球消费群体 。 随着中国全球影响力不断扩大 ， 开放水平不断提高 ， 中餐也成为中西方文化交流的重要内容 。
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