当“滚滚”遇到川菜，我们学到了什么 | 熊猫研学“舌尖探秘 ‘滚滚’寻踪”之旅都说“食在中国

都说“食在中国，味在四川” ，然而能汇聚川菜文化精髓的地方，莫过于省会城市——成都。川菜是中国八大菜系之首，成都也早在2010年就被联合国教科文组织授予了“世界美食之都”的称号，要知道这可是亚洲首个世界美食之都，至今全世界也仅有7座城市获得此殊荣！

在成都，除了有美食，还有咱们的国宝大熊猫，它们可是名扬世界的“宠儿” 。美食和熊猫，成了世界认识和了解成都的两张名片。

7月9日—11日，乐至城东小学的同学们跟随文轩研学的老师，在成都进行了一场“舌尖探秘， ‘滚滚’寻踪”的研学之旅，一起体验川味，感受川韵，寻踪“滚滚” 。

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研学的第一天，同学们来到川菜博物馆，探索古今川味在味蕾上跳动姿态的变迁。在川菜博物馆，同学们了解了川菜的味型、原料、特色美食等。体验完川菜博物馆，同学们都被博大精深的川菜文化所震撼，同时也为川菜文化感到骄傲与自豪。

我们都知道，成都人喜欢吃，也会吃，但是论“吃货” ，成都人民表示甘愿把这一美名让给咱们的大熊猫“滚滚” 。说到吃， “滚滚”们有绝对的发言权，它们每天除了睡觉就剩下吃了，竹笋、竹叶、竹竿、苹果、窝窝头、盆盆奶，全都是它们的至爱。

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研学的第二天，同学们便来到中国大熊猫保护研究中心都江堰基地“拜会”这些圆滚滚的“吃货”们。走进熊猫基地，看到在草地上悠闲自得地吃竹子的“滚滚” ，同学们无不透露出欢喜之情。但是当听完老师系统地讲完大熊猫的科普知识之后，同学们发现，原来“滚滚”不仅仅只是“吃货” ，而且还是深藏不露的“智者” ，它们有着至少800万年的历史和极强的生存能力。

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▲了解大熊猫知识

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▲了解大熊猫知识

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▲了解大熊猫知识

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▲大熊猫行为观察

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▲大熊猫行为观察

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▲大熊猫行为观察

在都江堰熊猫基地，同学们还认真观察了大熊猫的行为特征、分析了大熊猫的便便，以及亲手制作了熊猫镜子当做礼物送给父母。

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▲分析大熊猫便便

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▲大熊猫手工课

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▲大熊猫手工课

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▲大熊猫手工课

文化是民族发展和传承的灵魂，是人类在社会的发展中不断创造和总结，进而积累下来的物质财富和精神财富。编辑出版则是将这些文化进行分类加工，从而让文化得以传播和传承。

研学的最后一天，同学们走进了读者报社和《看熊猫》杂志编辑部，了解了报社和杂志社的构成，并通过“小编辑大课堂”系统学习了编辑出版知识。在“小编辑大课堂”里，同学们听完了资深编辑老师讲解如何制作一本纸质读物之后，分别有模有样地扮演起了采访人员、文字编辑、美术编辑等角色。在老师的指导下，大家相互配合，完成了一份份精美的“熊猫小报” 。 “熊猫小报”的内容是同学们根据前一天在都江堰熊猫基地的所见所闻进行创作的，他们不仅写下了在熊猫基地难忘的回忆，而且还为“滚滚”们设计了具有未来感的熊猫馆。

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▲参观读者报社和看熊猫杂志社

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▲参观读者报社和看熊猫杂志社

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▲“小编辑大课堂”学习编辑出版知识

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▲同学们制作的“熊猫小报”

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▲同学们制作的“熊猫小报”

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▲同学们制作的“熊猫小报”

三天的研学之旅很快便结束了，同学们都表示收获颇丰：

这三天，通过在川菜博物馆、熊猫乐园、看熊猫杂志社，我懂得了许多，例如：在川菜博物馆，我学会了做宫保鸡丁；在熊猫乐园里，我认识了许多熊猫朋友，美丽的“锦心”、帅气的“冰成”等等；在看熊猫杂志社，我还学会了怎样做小报。在这三天里，我过得很开心。

——杨知乐

这三天，我学到了炒菜的方法，知道如何烹饪宫保鸡丁。在都江堰熊猫基地，我学到了怎么辨别大熊猫的性别，知道它们的名字，也通过了解了大熊猫的粪便，知道它们吃了什么，其中我最喜欢一只名为“淘淘”的大熊猫，它是一只可爱、萌萌哒的大熊猫，同时它也很聪明。在读者报社我学到了如何读书、写作，以后我也会多读书、多写作。

——张鑫怡

这次研学活动，我认识到了大家应该相互帮助、相互信任。我们还要保护动物，保护它们赖以生存的环境，才能让动物们不灭绝。

——伍星宇

这几天我学会了很多东西。我学会了如何照顾自己，学会了如何折被子、整理房间、合理安排作息时间。我很感谢各位老师，让我知道组织纪律的重要性，我会继续保持的。

——陈怡帆

川味，除了世代相传的手艺，还有生存的信念，以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。大熊猫，除了形态上的憨态可掬，还有漫长的历史，以及沉淀在体内的生存智慧。川韵，除了了解历史的沉浮，还值得用科学去探寻其中的奥秘。希望这三天的研学之旅能够成为同学们成长路上的一块基石，帮助他们继续健康成长。

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读万卷书不如行万里路，由读者报社和文轩研学联手研发的“熊猫研学” ，便是组织学生走出校园，走近国宝大熊猫，走进大自然，探秘大熊猫生存背后的秘密。 “熊猫研学”致力于根据不同的区域特色、学生年龄特点的需要，安排相应的研学课程，并由专业的主讲教员、辅助教员及带队老师组成“熊猫研学”师资团队，力求做到知识专业、区域细分、组织安全、行之有效，旨在让学生们通过体验大熊猫特色的实践教育之旅，真正地认识、了解、喜欢大熊猫，加深与自然和文化的亲近感，增加对集体生活方式和社会公共道德的体验，自觉培养起对大熊猫、对生物多样性和对环境的保护意识，并把这份热爱传递给身边的人，让更多的人参与到大熊猫保护和环境保护中来。（读者报采访人员谢华萍摄影张晓珺、何宜泽）