海南昌江“酿酒大师”发展米酒产业甜甜米酒香力助摘穷帽 “海南日报”最新动态：走进

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“海南日报”最新动态：走进海南昌江黎族自治县十月田镇万善村时，空气里飘着一股甜甜酒香。闻到香气的村民知道，老卢家的米酒又要上市了。

老卢叫卢德洪，在万善村，他是有名的“酿酒大师” ，自家地里出产的水稻，加上自己配置的酒曲，老卢家的甜香米酒，曾有一天卖出上千斤的纪录。

老卢是个勤奋的人，也敢于尝试新产业，但几年前由于缺乏对市场的研究，全部家当投进去的养兔产业亏损严重，再加之父母病重，不仅断了收入，还欠下了外债，老卢一家也成了建档立卡贫困户。 “后悔是肯定的，但不是后悔养了兔子，是后悔自己对市场的研究不足。 ”豪爽的卢德洪，说起早年的“滑铁卢” ，并不气馁。

靠着政府的扶持，养鱼、养蚕……能赚钱的产业，老卢都试了一试，虽然收入较低，还能勉强维持生活。 2016年，卢德洪家里几亩水稻丰收，但市场价格走低让他犯了难。 “卖，还要亏钱；当口粮，家里几口人吃不完。 ”老卢说，不如试试酿米酒，没想到从此一发不可收拾。

自己摸索做酒曲、搭建酿酒设施，爱钻研的老卢提升了土法制米酒的口感与品质，在万善村周边大受欢迎。 “谁家办酒席、哪家有喜事，喝上老卢家的酒才最舒心。 ”村干部说，卢德洪家其他产业虽都做得井井有条，但规模还上不去，唯有“歪打正着”的米酒产业，成了家里的收入支柱。

畅销的米酒刚为老卢攒下一点家底，政府扶持的5只黑山羊羔送到了家里，闲不住的老卢，决定用仅有的一点存款闯一闯，再把羊产业做起来。盖羊舍、学技术，老卢拿出了酿酒的钻研劲头，又扑进了养羊的事业里。

如今，当年的5只山羊羔已经繁育到了第四代，有了40多头的规模，让老卢打下了更为殷实的家底。羊舍有羊、塘里有鱼、岸边有番鸭、屋旁有土鸡，作坊里的新酒散发着酒香，老卢家的小农场，产业层次也越来越丰富。

摘了穷帽，收入稳定，闲下来一点的卢德洪，规划着在村口开一家小卖部，专营自家的米酒。 “米酒慢慢卖出了名气，咱也算有‘核心技术’了，需求越来越大，买酒的人越来越多，我就怕自己忙不过来哩。 ”老卢的语气里，满是对未来好生活的期许。

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