日本人也爱喝五粮液 对中国白酒从不熟悉到欲罢不能
[] 提示您本文原始标题：对中国白酒从不熟悉到欲罢不能 其实日本人也爱喝五粮液……
参考消息网7月10日报道 日媒称 ， 来自中国的“白酒”正在日本掀起热潮 。
据《日本经济新闻》网站7月5日报道 ， 中国白酒独特的强烈香气曾被认为不适合日本人 ， 但日本很多餐厅推出了使用白酒的鸡尾酒和嗨棒（苏打威士忌）等 ， 于是白酒在日本也慢慢流行起来 。
独特口味的鸡尾酒
东京新宿一家2018年底开业的酒吧里 ， 顾客在观看花式调酒的同时 ， 还可以品尝世界各国的酒 。 该店的卖点之一是能喝到罕见的用中国酒调制的鸡尾酒 。
这里使用的中国酒 ， 并不是赤茶色的醇厚的“绍兴酒” ， 而是以无色透明的蒸馏酒“白酒”为基础 。
白酒的酒精度数大约为50度 ， 是绍兴酒的2倍以上 。 在洋酒中 ， 味道接近龙舌兰和伏特加 ， 其类似水果的香气尤其强烈 。
在中国 ， 白酒一般是直接饮用 ， 但对于习惯低度数酒的日本人来说难以普及 。
于是 ， 酒吧老板将其调制成鸡尾酒提供给顾客 。 尤其受欢迎的是加入柠檬汁的“清淡型”和加入巧克力薄荷的“偏甜型” 。
据报道 ， 即使被制成鸡尾酒 ， 顾客在喝下时仍能微微感觉到白酒独特的气味 。
店里的一位常客说：“在想要一点刺激的时候就会想喝” 。
报道称 ， 虽然很多日本人从未喝过也不熟悉白酒 ， 但在喝过后着迷的人正在增加 ， 白酒鸡尾酒很受女性顾客欢迎 。
这些鸡尾酒的价格因所用酒的种类不同而不同 ， 1杯在1200日元至3000日元（不含税 ， 约合人民币76元至190元） 。 这家店还会根据客户的口味为客人特别调制 。
在日本的消费人群扩大
报道称 ， 白酒因为味道较重 ， 在开拓日本市场方面进展也有限 。
过去 ， 在日本国内的白酒销售中 ， 访日游客需求占绝大部分 。 但现在状况发生了变化 。 日本国内的需求出现 ， 开始拉动白酒市场的增长 。
在调制嗨棒和鸡尾酒时 ， 很多人开始用白酒代替威士忌 。 据称1瓶3000日元（约合人民币190元——本网注）以内、价格适中的白酒很畅销 。
大型的酒类专卖店也注意到白酒市场的扩大 。 日本酒类连锁店YAMAYA在2018年度大量增加了白酒的采购 。 销售白酒的店铺扩大至全国约170家 ， 是上年度的6倍以上 。 店内销售的白酒种类也有所增加 ， 达到了15种 。
负责进货的商品部长大竹聪表示 ， “在金酒、伏特加等香味浓郁的酒类受欢迎的背景下 ， 白酒也存在商机” 。
辛辣热潮唤起需求
报道称 ， 日本出现的川菜热潮也成为近期白酒人气提升的背景之一 。
2019年4月 ， “四川美食节”在东京新宿区举行 。 参加人数达到10万人次 。 与首次举办的2017年相比 ， 观众人数增加5倍 ， 盛况空前 。
四川地区也盛产白酒 。 四川美食节执行委员长中川正道表示：“白酒香味浓郁 ， 与麻辣的四川料理很搭 。 辛辣热潮唤起了白酒的需求” 。 观众一边喝着四川白酒一边品味四川料理的光景正在逐年增加 。
此外 ， 在日中国人的增加以及中国企业相继进驻日本也令白酒销量渐涨 。 在中国 ， 白酒经常被用于接待宾客 ， YAMAYA道玄坂上店的店长渡边刚期待地表示 ， “白酒以商务人士为中心受到关注 ， 可能会进一步普及” 。
作为四川白酒的典型代表 ， 五粮液酒在日本也很受欢迎 ， 在2018年的时候 ， 五粮液出口日本市场增长近200% 。 据悉 ， 如今五粮液的白酒产品在日本成田机场免税店及当地酒行、餐厅、超市、电器商场等渠道均有销售 。 近年来 ， 五粮液加快了对日本市场的开拓速度 ， 参与日本经贸推介会等交流活动 。
瞄准酒吧需求的中国企业为了推销白酒 ， 在全球各地举办白酒宣传活动 ， 白酒可能以酒吧为起点在全球不断普及 。
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