老苏州消暑有“独门绝技”18道工序做成麦秸扇进入7月

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本文标题：老苏州消暑有“独门绝技”18道工序做成麦秸扇

进入7月，小暑节气到来，意味着炎夏已来，苏州即将进入三伏天。除了用电风扇、冷饮消暑外，在姑苏区白洋湾街道富强社区，老苏州陈巧娥阿姨有一门独特的消暑技艺，那就是制作麦秸扇子。

近日，陈巧娥来到富强社区，教授小朋友们学习制作麦秸扇。“做麦秸扇是在白洋湾地区流传了几十年的老手艺活，以前夏天没有空调、电风扇，这种扇子深受人们的喜爱。”陈巧娥从七八岁开始就接触这门手艺。她说，麦秸扇是用麦秸秆编制的，麦秸秆是中空质地，十分轻便，扇出的风既凉爽又不大，最适合产妇和孩子使用，不容易着凉。

制作一把麦秸扇可是个手艺活，前后需要经过18道工序。陈巧娥介绍，首先是选料，要选择比较长且粗细均匀、颜色明亮、色差小的麦秸秆。其次把成捆的麦秸秆打开，去掉有黑斑或发霉变质的麦秸秆，把太短的麦秸秆抽掉，多余的麦叶掐掉。剪掉麦穗，扎成小把，晾干后再将小把捆成大捆，放在通风干燥的地方。把麦秸秆从上端第一节处折断，再把掐好的麦柴秆一头放入清水中进行浸泡。清水中最好加入“些米汤，经过浸泡，麦柴秆有韧性，不但柔软好用，在之后的工序中遇到弯折也不会断裂，且能增加光泽。”陈巧娥传授秘诀。

把麦秸秆从水里捞出、甩干，就进入扇子主体部分编外框和扇面。这是所有工序中最复杂也是最重要的一步。“手法很重要，手指要灵活。”只见陈巧娥先用很细的藤条编成扇框，然后从节点处开始，把麦柴秆一根根、一环扣一环地编上去。扇子两面竖杆各14根，从扇柄呈散射状伸向扇顶，横杆100多根，交叉叠压在竖杆下面，随后打紧，固定成圆形、六角形或寿桃形扇面。还可在扇“面隔层贴上吉祥图案的彩色剪纸，再用针线缝合固定扇面和剪纸，既有装饰又有聚风的作用。”陈巧娥边编制边介绍，再用棉线捆绑加固扇柄，经过一番修剪，一把漂亮的麦秸扇就基本做成了。