四口之家周末体验蛋糕DIY 店主是厦大油画专业毕业生
宝贝 ， 我们做蛋糕去
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厦门网讯 据海峡导报报道(采访人员崔晓旭/文 吴晓平/图)这是温暖的一家四口——暖爸、暖妈是80后 ， 来厦10多年 ， 暖爸做外贸婚纱 ， 出口欧美 ， 暖妈是全职妈妈；大女儿暖晴6岁了 ， 喜欢国学、英语；小儿子沐恩3岁 ， 马上就要读幼儿园 。
每个周末 ， 都是沐恩一家的家庭日 ， 暖爸、暖妈有时会带着儿女去海边放风筝 ， 有时去打羽毛球 。 “周末是属于我们和孩子的 ， 再忙都要腾出时间来 。 ”暖爸说 。
昨天 ， 沐恩一家去体验蛋糕DIY ， 由于住在前埔 ， 他们选择了附近一家名叫乐娘的烘焙店 。 说起这店的老板娘 ， 厦大油画专业毕业 ， 因兴趣改行做甜品 ， 而儿子小名叫乐乐 ， 便自称乐娘 ， 一头扎进甜蜜梦想 。 走进店里 ， 满眼清新 ， 饼干、蛋糕等经乐娘巧手雕琢 ， 成了一幅幅精致的艺术画 。
在店里长桌上 ， 乐娘已为小沐恩一家准备好两个香喷喷的戚风蛋糕胚 。 “我们开始做蛋糕啦！”乐娘边说边演示 ， “首先打发动物奶油 ， 取适量倒进厨师机的奶油桶里 ， 你们看 ， 刚开始奶油可是液态的哦 ， 像牛奶一样 ， 带着淡淡奶香味 ， 我们要做甜甜的奶油 ， 需要加一定比例的糖 ， 让它变得香甜可口 。 ”
随着厨师机搅拌棒快速地转动 ， 奶油变得越来越稠 。 “好快啊！”沐恩惊叹 ， “奶油转得好像龙卷风！”三四分钟后 ， 奶油成形了 ， 像朵朵白云 。 趁暖妈不注意 ， 沐恩用手指挖了下奶油 ， 舔了一口：“哇！好甜呀！”
接着是蛋糕抹面 ， 按着一层蛋糕胚一层奶油 ， 配上新鲜水果做夹心 ， 暖晴和沐恩姐弟有样学样 ， 在暖爸、暖妈的帮助下 ， 一层一层地做好 。 两个小时过后 ， 漂亮的蛋糕“出炉”了——沐恩的是小猪佩奇 ， 暖晴的是公主皇冠 。
“我们带着孩子做蛋糕 ， 体验生活的不同美 ， 这也和乐娘的做蛋糕心得很相符 ， 悦人悦己 ， 一起发现美、创造美 。 ”暖妈说 。
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