200余种陇菜“飘香”兰洽会展示“食在大西北”
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当日 ， 第25届“兰洽会”陇上美食博览会在兰州开幕 ， 80多位名厨现场烹饪西北名菜佳肴 ， 展示了金城八仙宴、黄河宴、陇原腾飞宴、中华悦宾宴、富贵金猪宴、全牛宴、平凉红牛饸饹宴、瓜州宴、雄关宴、百花宴等四十余种大菜名宴 。
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“多年来 ， 兰州牛肉面已经享誉海内外 ， 在全球遍地开花 ， 令人欣喜 。 然而 ， 地域辽阔、民族文化丰富的甘肃 ， 蕴藏着多样的风味美食和精美陇菜 ， 却鲜为人知 。 ”兰州东方宫牛肉面马金鹏接受中新网采访人员采访时说 ， 陇上美食博览会将甘肃美食“抱团出海” ， 让更多西北美食与牛肉面一起走向全球千家万户的餐桌 。
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甘肃省商务厅副厅长任福康表示 ， 本次美食博览会上 ， 除了陇菜十八系、二十四名宴应有尽有 ， 还有大型厨艺方阵表演、天津的一根面、河南的气球切肉丝、福建的肉燕制作表演等 ， 体现美食与文化的融合 ， 不同地域美食的融合 ， 共同造就餐饮行业广阔的发展前景 。
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