超市散装老红糖原料却是赤砂糖？执法部门：涉嫌以次充好来源：红星新闻6月11日晚

来源：红星新闻

6月11日晚，孙先生给红星新闻打来电话，表示自己在超市购买红糖时，发现货架上的散装红糖价签上标注的是“老红糖” ，但销售人员从仓库里搬出整箱的“红糖”时，外包装上却赫然写着“甘蔗片糖” ，原料为“赤砂糖、麦芽糖、白砂糖” 。孙先生质疑，红糖和赤砂糖属于两个不同的国家标准和制作工艺，是两个不同的产品。

13日，成都双流区市场监督管理局执法大队工作人员到现场进行了调查，发现超市自制标签与产品实际包装不同，生产厂商等信息也不同，涉嫌“以次充好” ，目前已对产品进行了查封，待具体调查。

举报：超市散装红糖是赤砂糖做的

6月11日晚，孙先生在电话中对红星新闻表示，自己在欧尚超市购买红糖时，发现价签上标注的是红糖，在销售人员拿出的包装箱上，却是一种“甘蔗片糖” ，其原料为“赤砂糖、麦芽糖、白砂糖” ，而且商品合格证上的信息与包装上的信息也不相同。

孙先生质疑，红糖与赤砂糖是两种不同的产品，国家规定的生产标准也不一样，而且红糖的营养价值更好，价格也应该更高，超市是用价格便宜的赤砂糖产品来冒充价格更贵的红糖？

为此，孙先生前往欧尚超市位于金牛区、高新区、武侯区等地的店里查访，发现价签上标注的都是“红糖” ，仓库中新开的包装箱上却是“冰片糖（红片糖）”“冰红糖”等产品名称。

12日下午，红星新闻与孙先生一同，来到欧尚超市东升店。在超市散装货架上，红星新闻看到，有超市logo的价签上标注为“老红糖” ，旁边的合格证上品名为“红糖” ，生产地为云南陇川，配料为“蔗糖、饮用水” 。随后，采访人员以要购买一箱为名义，请销售人员从库房搬出一整箱，在外包装纸箱上，该产品名为“甘蔗片糖” ，原料为赤砂糖、麦芽糖、白砂糖，产地为四川省华蓥市。

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超市散装货架上商品标注为“老红糖”

红星新闻反复与销售人员确认，包装箱中的是否与货架上的一致？是否是红糖？销售人员表示，确实是红糖，超市里一直卖的就是这个。

查证：赤砂糖、红糖为不同的国家标准

随后，红星新闻查询了红糖和赤砂糖的国家标准，红糖的国家标准号为“GB/T35885-2018” ，赤砂糖的国家标准号“GB/T 35884-2018” ，均为国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会于2018年2月6日发布， 2018年9月1日正式实施。

在红糖的国家标准中， “红糖”的定义表述为“以甘蔗为原料，经提取糖汁，清净处理后，直接煮炼不经分蜜炼制而成” ，而在赤砂糖的国家标准中， “赤砂糖”的定义描述为“以甘蔗，甜菜，或原糖为直接或间接原料生产” 。

两者在国家标准感官上也有所不同， “红糖”的感官要求为“色泽自然，呈金黄色至红褐色，无明显黑渣和杂志，糖样或其水溶液味甜，具有红糖的芳香味和焦糖的芳香味，无焦苦味” ，而“赤砂糖”的感官要求为“呈棕红色或黄褐色，甜而略带糖蜜味，每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于15个。 ”

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超市新开箱的产品标注为“甘蔗片糖”

执法部门：要求下架查封，等具体调查

13日中午，双流区市场监督管理局执法大队接到投诉，到欧尚超市东升店进行调查。

执法大队副大队长陈波告诉红星新闻，接到投诉后，工作人员到超市进行检查发现，货架上所销售的产品标签为“老红糖” ，价格为6.8元，下面一排自制的价签，产品名称也是“老红糖” ，但旁边的散装食品合格证，产品名称却为“红糖” ，产地为云南。同时，超市工作人员从库房中拿出的两件产品，产品名为“甘蔗片糖” ，原料为“赤砂糖、麦芽糖、白砂糖” ，产地为四川华蓥，是两个不同的厂家。

“对比了一下，颜色、形状、纹路，（包装箱里的红糖）与货架上的（红糖）相似，应该是同一种产品。 ”陈波说。

目前，执法大队以涉嫌“以次充好” ，要求超市下架该产品，对货架上的产品进行了查封，将进一步调查，也要求超市方提供相应的资质材料， “下一步，我们还要对产品进行查阅资料，与生产科流通科工作人员会商，做好调查，才能进一步定义。

对此，欧尚超市东升店管理总监刘涛表示，目前超市正积极配合执法部门调查。

专家说法：红糖和赤砂糖确为两种产品

四川农业大学食品学院邬应龙表示，红糖和赤砂糖，确实是两种产品。

在普通老百姓的观念中，红糖具有补血的功效。认为红糖的营养价值高，是因为红糖是由甘蔗直接榨糖汁熬制，土法上直接用模具制作成碗状等，甘蔗汁中的矿物质、维生素等营养物质得到了保留。而无论是赤砂糖、白砂糖，带“砂”字的，都是由结晶而成，制作工艺相同，只是赤砂糖中糖蜜没有完全分离，呈现出红色。

邬应龙表示，根据国家标准，红糖和赤砂糖既然分属不同标准，那么肯定是有差别的两种产品，以赤砂糖当做红糖出售，肯定是有问题的。但无论红糖还是赤砂糖，归根到底都属于糖类，过多摄入对人体都会产生不好的影响。近些年的研究表明，过多糖分摄入，是导致心血管疾病的重要因素。

红星新闻采访人员于遵素摄影采访人员陶轲