新合乡引坑：三星堂前葭花扬孟红娟索面

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孟红娟

索面，是新合乡的手工面，乃千年祖传食品。听朋友介绍，引坑村家家做索面，在天气晴好的日子去引坑，可见家家户户门前道地上挂晒着长长的索面，颇为壮观，不失为一道风景。说起索面，也有一段佳话。据记载，在大宋年间，公元1043年，皇上下圣旨，派宰相吕夷简封游击将军钟厚为忠救王时，钟氏族人均以索面招待大臣，并以此面馈赠，带至皇宫，受到君臣百官和文人雅士的青睐。如今在引坑，大年初一，每家每户，一早起来，第一件事，就是煮索面，不管男女老少，人人必吃，以求新年伊始健康、平安。

不论满口留香的灰汤粽还是爽滑的索面，都告诉我们，地处桐庐东南最边缘的引坑村是个不凡的村庄。引坑与浦江毗邻，是桐庐最东南的门户。

引坑最早迁入者为陈姓潘姓人家，后有朱姓从浦江县城西迁入居住。此三姓住处紧靠引坑源溪两边。因当时溪坑两边多长杏树，故名杏溪村。可以想象，阳春三月，春暖花开时，引坑溪畔杏花绽放。蒙蒙细雨过后，天蓝云白，杏树花团锦簇，蜂飞蝶舞，房舍田园弥漫在芬芳温馨的杏花丛中，令人恍入仙境。后来旧庄钟氏隆五十一公，迁居引坑村，子孙繁衍迅速，耕地不断开垦扩大，遂在引坑筑起堰坝十余条，引溪水灌溉，且成了部分村民饮用水之源。于是引水灌溉和饮用，成为引坑一大特色。而在引坑方言中，引与“杏”同音， “溪”与“坑”同义，遂在晚清后期，美丽优雅的“杏溪”村名逐渐演变为今之引坑村。

引坑村有两条溪，壶源溪和引坑溪。走进村庄，你会发现这里地形秀雅，山水相依，村前一石柱屏，层峦叠嶂，似一头大象屹立在壶源溪畔。长长的象鼻绵延伸至乌鸦岭大塔山对面，逶迤如屏，缓缓勾卷。大塔山又似一头雄狮回眸静镇，使壶源溪在此来了个急转弯。二者隔溪相望，古称“狮象守水口” 。古时，攀上石柱屏，登高鸟瞰村居，全景恰似一只喜鹊。引坑村前良田肥沃，粮食可自足；村后山高坞深，群山竞秀，山径崎岖，溪涧纵横。

事实上，了解引坑的人都知道，真正令引坑人引以为豪的，除了这里的山水雅境和风味美食外，却是村里那幢保存完好、美轮美奂、巧夺天工的人文景观——钟氏大屋。

据介绍，引坑村钟姓始祖可谅（隆51公），于公元1612年从旧庄村迁入引坑，繁衍发展。为家族祭祀、议事和喜事等之需要，约于大清嘉庆年间建造里厅（三星堂），距今近200年。于同治年间续建外厅（花厅）和门廊、屏墙，距今130多年。大厅坐南朝北，三间两厢两廊。砖木结构，围式设计，有天井、水井，严谨、安全、防火、防旱。正门用石料门框、门槛，上有石匾一方，镌刻“鸿飞鹤舞”四字。进门是宽敞的门廊，三间平房，横梁雕花。两侧沿天井两条94米深的走廊，直通后墙出口。穿过第一个天井，跨上两级就是外厅（花厅），分三统间，左右各列六支大柱，中间左右各列五支大柱。花厅两侧各有两间厢房，为子孙住户，门户相对。第二个天井左侧有一口水井，又大又深。上登两级就是里厅。后方有木屏门，上方高悬“三星堂”大匾一方。左右两侧墙各开一门，门内又有相对的三间厢房，房内各有一个小天井，为子孙住户。三星堂两侧各有一座楼梯，可上里外两厅的楼上。两厅楼上又有走廊四周相同回旋。柱柱有牛腿，全部精雕细刻，琳琅满目，其间花卉鸟兽、亭台楼阁、舟马器皿、城闹宫宅、男女人物，各具神态，活灵活现，意蕴深邃。外厅中楹面对“三星堂” ，刻着九狮同珠，谐音“九世同居”之义；右楹刻着松鹿，内含“送禄”之义；左楹刻着蜂猴，内含“封侯”之义。各种雕刻幅幅要典，块块是故。引坑“三星堂” ，围式结构与精巧的雕刻艺术是此古建筑之两绝，实乃古文物之奇葩。

第一次走进引坑村，是在中国的传统节气冬至日。踏进村里，发现这里前面是山，后面是山，左边是山，右边还是山，四面青山环抱。春来千野绿，冬至一村香。站在村里，你可闻到柴禾的清芬、茶叶的清香和过年的味道。

清澈的壶源溪，经浦江、新合、诸暨，从富阳场口入富春江。壶源溪过浦江地面，流到引坑村前山脚下，与陡峭的石壁相逢，水流回转，形成一个深潭。站在壶源溪畔，只觉山依水，水映山，溪上波光粼粼，岸芦丛生，花影摇曳，悠悠的云絮在溪水里投下一个个柔美的倒影。按名人袁中郎之语，这里乃“山色如蛾，花光似颊，温风如酒，波纹如绫，才一举头，已不觉目酣神醉了。 ”夏天，不用到水里游泳，便是双脚往溪水里一站，全身的暑热即刻消解了。另一条引坑溪，溪水叮咚，从山上一路欢唱而来，溪上群鸭凫水，悠闲自得地打着瞌睡；水中游鱼细石，直视无碍。沿溪两岸，农家新居依次而建，颇感遗憾的是昔日岸边灿烂如霞的杏树，不知何时成了历史的回忆。

迫不及待地去看钟氏大屋。虽然大屋里的墙脚处、天井里长出了厚厚的青苔，虽然时光黯淡了大屋的墙面和柱子，虽然乳燕衔走了春光的明媚和春联的鲜艳，然而，穿行在一进又一进的大屋间，望着高高翘起的檐角，摸着精雕细琢的木刻，靠在贴满春联的木柱上，你的心不得不为之震撼。想当年，十多位技艺高超的匠师，住在这里，孜孜不倦地雕着手工活，姜太公八十遇文王、空城计、三战吕布、曹操赠衣、击鼓骂曹……有的牛腿从做门面到正面到右面，雕刻着十九个场面， 20多人物，连贯起来竟是一曲完整的戏剧，而雕一只牛腿需花100多工，一人一天的木屑却没有一手把，那是怎样的精心和精细！再想当年，几十户族人生活在这些房房相连的屋子里，女人烧饭煮茶，男人喝酒聊天，老人抽烟打盹，小孩嬉戏玩乐，那种生活场景该是怎样的圆融和睦！流连在一间又一间古老而安静的厢房里，你会发现这是岁月开在尘埃里的花，天长日久，它们鲜亮的花瓣风干了，变成了干花，但是岁月的纹理清晰依旧。

回来时，天下起了小雨，静静的引坑村笼罩在细雨氤氲的迷雾中，这里的山更幽，水更清，树更绿了。蓦一回首，发现钟氏大屋就像一位饱经风霜的慈祥老人，站在笼着轻纱的葭渤潭边，目送我们。

知道新合引坑村，不是村里那条让人目酣神醉的壶源溪，也不是古建之奇葩钟氏大屋，却是因为两道舌尖上的美味，灰汤粽和糊索面。去引坑村前，朋友大谈这两道美食，说这灰汤粽如何柔润留香，这索面如何滑润爽口，诱得人心驰神往，恨不能生一对翅膀飞到引坑村去品尝美味。

说起新合灰汤粽，跟清朝官员董邦达有一段奇缘。董邦达（1696－1769年）清代官员、书画家。字孚闻、非闻，号东山，浙江富阳人。雍正十一年进士，乾隆二年授编修，官礼部尚书，谥文恪。好书、画。据传董邦达早年曾在新合乡旧庄“文书堂”教书，平时喜欢吃当地人做的灰汤粽，后考取功名，仕途顺畅，官至丞相。有旧庄三人，结伴上京拜访董丞相。他们知董丞相在旧庄时喜爱吃灰汤粽，上路时便随身携带了一些。到相府后托门官呈送灰汤粽入府，董丞相见着灰汤粽，勾起了怀旧之情，便吩咐下人留住相府，热情款待。后三人离京，除带回丞相赠送的金银等钱物外，还带回书信一封，信上要求送一女婢去京城相府厨房专做灰汤粽。而今在引坑村，逢年过节，每家每户都包灰汤粽用于招待宾客， “粽好”喻意总好，吉利。