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本期导读：夏季必学凉拌小菜，几块钱拌一盘，脆嫩爽口，天热吃它清热去火

夏季天气炎热，喜欢吃凉拌的菜肴，开胃爽口，这道夏季必学凉拌小菜，几块钱就能拌一盘，食材由黄瓜和绿豆芽一起拌制而成，绿豆芽口感好，营养丰富。绿豆芽极富脆性，含有丰富的VC ，绿豆芽不仅能清暑热、解毒，利湿热，还能降血脂和软化血管。价格也便宜，二三块钱一斤，经济又实惠，黄瓜是夏季经常食用的蔬菜，清香脆嫩，具有除热，利水利尿，清热解毒的好处，还有减肥的作用。这道凉拌菜做法简单，吃着脆嫩爽口，开胃，下酒下饭都不错，是一道夏季必学凉拌小菜，天热吃它清热去火，下面分享下做法：