感人无声成都版“忘不了餐厅” 闲下来的时候

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闲下来的时候，大家会通过纸笔、手机等方式聊聊天

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赶上降温，出门前外卖小哥给自己添件外套

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邓如斌（站立者）经常通过手语或者手机和店里的小伙子沟通

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出发前，外卖小哥会核对好饭菜数量

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1992年出生的范恒已经是一名熟练的外卖小哥

如果不经意地从这家位于天府二街的外卖餐厅路过，你也许会注意到：即使是在最忙碌的时段，这家餐厅里都很难听到交谈的声音。洗菜、切菜、炒菜、配餐、外送……店里忙碌的大多是年轻的面孔，和他们打招呼，他们多是向你报以微笑，然后继续手里的活计。

这家餐厅的名字叫“馋爱善食” ，这里的外卖小哥都是聋哑人。 “开这个餐厅是女儿的主意。 ”这家餐厅的负责人邓如斌说， “我的女儿设计了品牌的理念和核心——我们不仅希望给残疾人提供就业机会，还希望通过努力让越来越多的残疾人融入社会。 ”

在这家餐厅里， 25名员工中有18人存在不同程度的残疾，其中聋哑人有11名。洗菜、切菜、炒菜、配餐，他们既在这里工作，也在这里学习。 “我们想培养他们，不仅仅是送外卖。如果有一天，他们都可以在工作中独当一面，这就是餐厅的成功。 ”邓如斌这样说。

最开始，因为无法用语言交流，员工们出门送外卖总会遇到沟通上的问题。现在，邓如斌调整了营业方式：定时定量以配送团餐为主——员工容易熟悉路线，沟通的问题也可以由后方解决，派送效率大大地提高了。 “好多人有工作笔记，配送信息、工作过程都是记下来的。 ”

邓如斌还告诉采访人员：“今年我们将增加30个爱心点位，会开两个新的无声餐厅。未来5年，我们希望解决500个残疾人就业的问题。 ”本报采访人员马丁摄影报道

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