严肃科普！猪蹄、银耳汤可补胶原蛋白？你该醒醒了......
为了年轻貌美 ， 谁都想多补一些胶原蛋白 。 于是 ， 涌现出一道道美容圣品：桃胶、炖银耳、美容猪蹄汤……但是 ， 这些“美容食物”的作用可能跟你想象的不太一样 。
银耳
银耳是植物 ， 完全不含胶原蛋白 。
那银耳煮出来黏糊糊的 ， 很有“胶质感”的东西是啥？
这种粘稠的物质 ， 叫做银耳多糖 ， 属于可溶性膳食纤维 。
但是 ， 银耳多糖的持水性能非常好 。 干燥季节多喝一些银耳羹 ， 虽然不能补充胶原蛋白 ， 但对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维 ， 还是非常有用的哦 。
猪蹄
猪蹄和银耳不同 ， 猪蹄中的确有胶原蛋白 。
但是 ， 吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白！
胶原蛋白是大分子物质 ， 并不能直接被吸收 。 所以说 ， 吃进去的胶原蛋白 ， 并不会全都定向跑到皮肤中去 。
吃猪蹄 ， 补得最多的其实是脂肪 ， 再加上高糖高油的红烧做法 ， 热量极高 。
想靠吃猪蹄美容？你可能会变成红光满面的胖子……
鱼胶
鱼胶是鱼的辅助呼吸器官 ， 也叫鱼鳔、花胶、鱼肚 。
鱼胶作为工业化提取胶原蛋白的原料 ， 它确实含有胶原蛋白 。 但鱼胶一旦被吃下去 ， 经过消化吸收 ， 也就不一定会变成皮肤上的胶原蛋白了 。
所以 ， 吃鱼胶的效果 ， 跟吃鸡蛋差不多 。
桃胶
桃胶是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的 ， 主要成分是可溶性膳食纤维 ， 还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖 ， 它和胶原蛋白没有一点关系 。
皂角米
经常和桃胶一起烹制的皂角米 ， 其实就是一种碳水化合物丰富的主食 ， 并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用 。
皂角米的热量和大米差不多 ， 要是为了养颜吃太多 ， 可能“颜值未涨膘先涨” 。
不过 ， 皂角米中可溶性膳食纤维丰富 ， 和大米搭配煮粥喝 ， 有助于缓解便秘哦 。
小编划重点
目前没有研究能证明吃胶原蛋白能美容 。
无论你吃猪蹄、银耳 ， 还是昂贵的胶原蛋白保健品 ， 其实都没有所宣传的功效那么强大 。
快转给你身边的人！
来源：CCTV4
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