大厨教你炖牛筋，直接炖大错特错，水中加点它，软烂入味不塞牙( 二 )
本文原始标题为：大厨教你炖牛筋 ， 直接炖大错特错 ， 水中加点它 ， 软烂入味不塞牙---来源是：
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相信也有不少人自己在家炖煮过牛筋 ， 不过因为牛筋是牛蹄骨上的韧带 ， 平常的方法很难将它炖烂 ， 这样导致吃起来非常费劲 ， 尤其是对于老人和小孩 ， 不仅牙口不好 ， 而且消化能力差 ， 下面小编就给大家分享下炖牛筋的方法 ， 让牛筋吃起来软烂入味不塞牙 ， 大人小孩都可以吃 。
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【炖牛筋的方法】
第1步 ， 首先把买回来的牛筋用清水冲洗一遍 ， 再放到盆中 ， 往里面倒入适量的温开水和一勺白醋 ， 接着放置到一旁浸泡80分钟 ， 这样就能让牛筋彻底的泡发 ， 然后把泡好的牛筋捞出 ， 用清水冲洗一遍 ， 再把牛筋放到装有清水的锅中 ， 往里面加入切好的姜片 ， 大葱段和适量的料酒 ， 大概炖煮30分钟 。
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