闻臭师：一个很有味道的职业 用鼻子给污染“定罪”( 六 )
“任务来的时候我们在全站范围内挑人 。 ”徐舒介绍 ， 25名嗅辨师分散在监测站的各个科室 ， 平常在岗位各司其职 ， 有任务时才会临时组团 。 当然 ， 除了正常上岗的6个“闻臭师” ， 还要有几个“备胎” ， 以防有人临时身体出状况 。
“人的嗅觉是会疲劳的 ， 一个味道闻久了自然会累 。 更不用说 ， 我们闻的是刺鼻的气味 。 ”接到嗅辨任务後 ， 一两天内不能吃葱姜蒜等有刺激性的调料 ， “甚至火锅店、烟味浓烈的棋牌室也不可以去 ， 首先要保证自己身上没味儿 。 ”
“恶臭”主要靠的是嗅觉 ， 因此实验室的布局和装修都有要求 ， “首先要保证实验室完全没有味道 ， 墙体都是玻璃的 。 ”
“辨识气味是件很有趣的事情 ， 比如粪臭味 ， 当它稀释到一定浓度的时候 ， 就会有一种香甜的气味 。 ”徐舒介绍 ， 正是因为气味跟着浓度变化 ， 也让这份工作有一定的挑战性 。
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