这一顿有情有义龙船饭背后，竟是两个村近40年的莫逆之交 6月2日是农历四月廿九

6月2日是农历四月廿九，每年这一天，番禺区石楼村东约都会载着最早煮好的龙船饭送到莲花山脚下的渔村卫星村，让村民先品尝。对于石楼村而言，这是一顿感恩饭。

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这里面有什么故事呢？

采访人员深入进行了采访。

▌最早的龙船饭送给了卫星村

龙船饭，顾名思义，是扒龙船的日子里的饭菜。旧时，龙船饭是煮给扒仔吃的，现在的龙船饭则是节日的盛宴，呼朋唤友前来品尝叙乡情。

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6月2日一大早，番禺区石楼村东约村民就开始忙碌了，他们在制作龙船饭——"大乌龙"龙船饭，这是因为东约的龙船叫大乌龙的缘故。菜式主要有番瓜煮肉片，冬瓜煮鸭，白米饭，萝卜片干汤，龙船茶等等。

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大约10点30分，龙船饭一出锅，就按照不同菜式分别装入不同大盆里。 15分钟后，小车就将几大盆饭送到了位于莲花山脚下的卫星村，它曾是一个渔村。车队一进村口，就看到村委会门前早已站满了等着领取龙船饭的村民了， "场面很热闹，村民争相来品尝这有特色的龙船饭。 "

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"以前都是扒龙舟送龙船饭过去的，沿涌停靠的渔船、水边棚屋会鸣鞭炮热烈欢迎，很是壮观和激动，后来相连的河涌发生了堵塞，现在送饭改成了汽车运输，但这份情谊还是继续延续下来。 "一位村民告诉采访人员。

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▌这顿饭是感恩饭

根据传统习俗，民田区龙船是从来不去渔民的村和沙田区，因为渔民和疍家没有龙船。而石楼村东约为何要去给渔村卫星村送去龙船饭呢？这里面有一段故事。

据了解，上世纪八十年代，改革开放初期，石楼村龙船文化活动重新兴盛，但是由于之前村里的龙船被损坏掉，村里没有长龙扒，村民又顶不住龙船瘾，石楼村东约的扒仔只好就去莲花山渔民村卫星村扒小船过过瘾。

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渔民见石楼村民这么热爱扒龙船，就找了个机会请大乌龙龙船组的几个话事人一起来商量，当时渔民在一家小食店请大乌龙龙船组的人吃饭，其中有一道菜叫马鲛蛋，有些在世的龙船组老人至今还说味道好得至今难忘。桌上，大家一拍即合，大乌龙龙船组请求该村出手相助，于是渔民帮助找来一条大青坤甸木复做了大乌龙龙船，大乌龙也是番禺比较早复做的龙船。为了感激卫星村村民帮助复兴龙船，每年农历四月廿九这一天，石楼村东约都会把最先出锅的龙船饭给卫星村来享用，这顿饭是石楼村的感恩饭。

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▌大乌龙船饭，一直注重简朴和健康

据了解，在物质不是很丰富的年代，饭菜矜贵，没有吃鸡、吃鸭、吃烧肉、吃鲍鱼，大乌龙龙船饭只有三个简单菜色。一是头菜炒豆豉和姜，用钵头装着，这个菜色旧时是必有，重点是祛湿气，扒仔在龙船的时间长，时雨时晴，沾了湿气后吃这个菜又香又散湿气，而且是够经济。二是冬瓜煮虾红，听闻这是最正、最好味的一味餸，话说虾红由麻虾制作出来，在麻虾生跳跳的情况下，煮到半生不熟状态，然后用个筛摊开它，用大灶的未熄尽的炉火灰来烘干，加工程序都要耐性，制作到肉松化。以前干货店有售，煮冬瓜最惹味。三是豆角炒猪肉或豆角粒。而且是没酒喝的，只有茶或冬瓜水。这些饭菜都是地道本地口味，不时不食。