走进初夏的小河直街,邂逅隐匿在闹市的江南旧梦~
杭州城历史文化街区中的江南旧梦
小巷深深 , 木楼蔼蔼 , 旧式招牌 , 石砌埠头 , 邻里间夹着“儿”字音的杭州话 , 这就是现在运河边小河直街历史文化街区的景象 。
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这里沉淀了历史的精华 , 集聚了杭城百年的韵味 。 小河直街 , 成为杭州一条最热闹也最安静、最有情调也最富有烟火气的小巷子 。
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当你一脚踏上这古色古香的石板路时 , 好像一下子来到了烟雨江南中 。
小桥流水 , 小巷悠悠 , 远处三五孩童互相追赶 , 身边有几只流浪猫蹿过 , 这才是理想中的杭州 , 一个充满烟火气、静谧又有诗意的地方 。
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今天小编就带大家走进这条杭州百年老街 , 感受这里隐匿于闹市的江南旧梦……
酱园是小河直街非常有特色的一处所在 , 也是小编认为这条街上保存最好的古作坊了 。
酱油、老酒、酱菜 , 在这里感受着柴米油盐酱醋茶的人间烟火 , 这是深入寻常百姓家门的生活氛围 , 亦是老一辈人的味道记忆 。
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一步步探寻这个杭州老街 , 隔上一小段路就会遇到一个小店 , 小店的招牌或装饰都极其文艺而低调 , 和环境融为一体 , 一点都不突兀 。
旗袍店、照相馆、设计单位、咖啡馆、甜品店、或是小餐馆 , 让整个小河直街掩映在市井中却都具有桃源的气息 。
河下咖啡是治愈系的日式简约风格 。 虽然只有几十平米的面积但各种小细节都把控得很到位 。
吧台和后厨划分的井然有序 , 桌椅、书柜皆是黑胡桃木 , 僻静角落里老板娘亲手插的花 , 满墙的黑白胶片…布局看似简单却有着满满的生活气息 。
“在河下 带来惊喜的可不止是一杯咖啡”
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这里的店主是一个有个性又浪漫的人 。 咖啡菜单都是他以一些经典书名来命名的 。
“人间失格”是耶加雪啡 , 口感略酸又带着点花香味 , 老板想表达的是一种“生而为人有时痛苦太多 , 越是如此越希望生活能够甜一点”的想法 。
“百年孤独”是曼特宁 , 口味偏苦 , 但是当温度降下来时又会有丝丝回甘 , 这与《百年孤独》想传达的意思不正好符合?
“一只特立独行的猪”选用的是拼配豆 , 中庸的巴西豆刚好中和了埃塞豆的酸感 , 在口感上达到了一种均衡 。
另外还有罗生门、老人与海和城南旧事 , 如果你恰好也读过这些书 , 也许可以从咖啡中体会到他们之间相似的联系…
除了一杯好喝的咖啡 , 带给我惊喜的还有老板娘亲手做的蛋糕 。 没有固定菜单 , 每天的蛋糕全凭自己心情做 , 能吃到什么蛋糕靠你的运气和缘分 。
小编尝过这里的招牌芝士岩烧乳酪 , 看似低调的外表 , 咬下去的第一口就给了我味蕾上的满足 , 口感细腻仿佛舒芙蕾般的柔软轻盈感 , 芝士味浓郁却不腻 。
宁静一隅 , 点一杯咖啡和一份甜点 , 独自看书或看窗外的人来人往 , 恰到好处的服务与热情 , 这些都是不期而遇的美好 。
“俩人一猫一间咖啡店 宜避世”
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小河直街上有一栋两层楼的老房子 , 这里有一男一女和一只叫“奶泡”的橘猫 。
店内每个角落都有着显而易见的小细节 , 处处给人一种归家的温馨感 。 一楼窗口摇晃的风铃 , 屋内有复古小信箱和明信片 , 猫咪元素的冰箱贴……
“在这里 有哪些是你不能错过的”
大橘家的菜单脑洞很大 , 让人一听名字就能感受到老板的趣味 。
肥美式 , 顾名思义快乐肥宅水加美式 , 让人好奇这种搭配是什么神奇口感 。 碳酸饮料综合美式的苦味 , 一口下去大大刺激了味蕾 , 夏日解暑的极佳选择 。
酸奶咖啡是老板自创的 , 别家可喝不到 。 酸奶的浓稠伴随着咖啡的苦味 , 很有创意 , 值得推荐 。
更有橘美式 , 椰拿铁…店里的豆子时常会更换 , 但偶尔也保留几款固定的给熟客们 。
稳定的咖啡出品 , 用心的手作蛋糕 , 这里没有现在网红店的各种流行元素 , 有的是一个轻松惬意的氛围 , 而老板娘的这种“保持生活热情”的态度处处能从中感觉到 。
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这是一家只有一个小裁缝和一个老裁缝的手作店 , 墙上桌子上满满当当的摆着各种母女俩自制的精致饰品和布艺品 , 据说都是老布做的 , 杭州仅此一家 。
这里做的大多是包包 , 也有一些玩偶配件等 。
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就纯手工缝制来说 , 这里的价格并不算贵 , 而且每一件都很有重量感 , 摸上去质感也很棒 , 足以看出制作者的用心 。
老桥头面馆可以说是小河直街人气爆火的老字号面馆 。 以前大家吃面 , 人坐小凳子 , 碗放高凳子 , 所以也叫板凳面 。
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随着小河直街改造 , 面馆也搬到了小河直街1-6号 , 改名为“老桥头面馆” , 虽然名字改了 , 味道却没变 。
招牌的“大排面”用的是烧了20多年的老汤 , 大排在这汤里炖上2个小时 , 炖到酥软 , 鲜美醇厚 。
一碗面有两块大排 , 份量真的很足 , 基本是普通面馆两倍的量 。 许多来小河直街的 , 就是为了这一口面 。
沿河的河上轩是杭帮菜爱好者的聚集地 , 河鲜加土菜的随意搭配 , 一口就能吃出一个江南的春天来 。
如果你问食客:河上轩哪道菜最能打动你?十有八九的人会给出这样的答案:水磨豆腐 。 到现在 , 这道菜已经是河上轩当之无愧的活招牌了 。
水磨豆腐是典型的杭帮菜口味 , 外酥里嫩 , 透过酥脆的表皮一口咬下去 , 满满都是清新的豆花香味 , 无需太多调料的点缀 , 仅仅只是最简单地蘸着酱油趁热吃就足够令人难忘了 。
还有杭州的弄堂里 , 鞋底饼、荷叶鲞扣鸡 , 一吃就知道是老底子杭州美味 。
如果想品尝更多创意十足的个性美味 , 那么 , 新腾飞、酥心、越界、滇锅……一定能满足你不同的需求 。
放慢脚步 , 去小河直街两边那些有意思的店面里仔细瞧瞧 , 花店、手工作坊、原创衣服店 , 每一家都透露着一股古朴的慢生活气息 。
到了这条街上 , 很多东西都成了次要 , 享受生活、和那些有意思的人和事打交道才是最重要的 。 找个闲暇的时间来到这里 , 他们一定不会拒绝和你聊聊自己的故事 。
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